Recette - spritz bredele à la vanille🎄

⬇️ LA recette de A à Z ⬇️


Je reviens aujourd'hui pour vous présenter la recette des spritz bredele à la vanille.


Pour réaliser cette recette il vous faudra:


-- Pour la pâte --

250gr de farine T45 ou T55
150g de beurre
150gr de sucre
1 à 2 cuil. à café d'arôme de vanille liquide (pour moi, c’est 1,5)
3gr de levure chimique
1 oeuf (50gr)
75gr de poudre d'amandes ou de poudres noisettes



-- Autres ingrédients & matériel --

Hachoir manuel Pâtisserie ( https://bredele.boutique/69-hachoir-m... )

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Mettre l'oeuf avec le sucre et mélanger énergiquement.

Dans un grand saladier tamisez le farine avec le levure chimique

Sabler la farine avec le beurre.

Mélanger la farine avec l'oeuf et ajouter la poudre d'amande et l'arôme. Ne travaillez pas trop la pâte.

Filmer la pâte et réserver au frigo pendant 12h minimum

Une fois que la pâte et froide installez le hachoir avec la forme a étoile. Puis préchauffer votre four à 180°C (Th 6)

Passer la pâte dans le hachoir et diviser des bandes régulières de10 à 15 cm et les placer sur la plaque du four sur laquelle il y aura un papier cuisson.

Une fois remplie, enfournez la plaque le four à 180°C pendant 10 à 15 minutes. Ils seront cuit une fois qu'il y a une légère coloration sur le dessous. Sortez les et placez les sur une grille.

Conservez vos biscuits dans une boite en metal ou en plastique fermer à température ambiante.

Régalez vous !


Merci à vous tous.


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MATERIEL -

Robot : Kenwood chef.
Four : Beko

Vidéo : Sony AX 5000 & Iphone 6S & sony HDR-CX250E
Micro : the.bone SC 440 - Tascam DR-05 V2
Lumière : W216 led vidéo lighting - Softbox kit d'éclairage
Pc : MacBook Pro 15’’ I7
Logiciel vidéo - photo: Final cut pro X - photoshop cs6 - picmonkey

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♬ MUSIQUE ♬

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Quinn XCII - Another Day In Paradise (Prod. ayokay)
BADOOS - Relapse
Mulle - Freedom!

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