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90%的人都做錯了！菌菇腐皮煲｜沙茶菜心炒牛肉｜順德花菇炆雞｜順德花菇炆雞｜欖角焗鱸魚｜煎釀三寶｜豬肘冬潤湯｜廚師公開6道廣東家常菜秘訣：蒸魚絕不放薑？冬菇千萬別浸水？做對這幾步，白飯不夠吃！
Автор: 西塱村捞鸡荣
Загружено: 2026-01-23
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很多家庭主婦和烹飪愛好者都不知道，為什麼家裡炒的牛肉不嫩？為什麼蒸魚有腥味？為什麼冬菇煮出來不香？
本期影片一次破解6道經典粵菜的烹飪誤區！從選材到火候，從「不浸泡冬菇」的鎖香秘籍，到「去腥不靠薑」的獨門手法，手把手教你還原老廣州的地道風味。無論你是新手還是老手，這集乾貨滿滿的教學都能讓你的廚藝提升一個檔次！記得準備好白飯，因為每道菜都是「米飯殺手」！🍚
👇 章節傳送門（點擊時間碼快速跳轉）：
00:00 菌菇腐皮煲 - 鮮味超越味精
02:54 沙茶菜心炒牛肉 - 嫩滑不出水的秘密
07:04 順德花菇炆雞 - 打破傳統的驚人做法
11:23 欖角焗鱸魚 - 魚去腥真的不能放薑！
14:08 煎釀三寶 - 濃油淡汁的粵式經典
19:04 豬肘冬潤湯 - 秋冬必備的「神仙水」
#家常菜 #粵菜食譜 #烹飪教學 #廣東菜 #炒牛肉 #沙茶牛肉 #花菇炆雞 #煎釀三寶 #蒸魚技巧 #美食教學 #懶人料理 #廚房秘籍 #秋冬湯水
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