Банановый пудинг по старинному рецепту, приготовленный в микроволновке 😋

Банановый пудинг по старинному рецепту в микроволновке
Быстро, легко и точно так же, как его готовили ваши старшие. Просто вам не придётся стоять у горячей плиты. Если вы готовите его для вечеринки, лучше сделайте две упаковки.

Ингредиенты:
1 упаковка ванильных вафель
1/2 стакана сахара
4 спелых банана
1/3 стакана муки
2 1/4 стакана цельного молока
щепотка соли
4 яичных желтка
1/4 пачки солёного сливочного масла
1 чайная ложка ванили
Топпинг:
4 яичных белка (комнатной температуры)
1/4 стакана сахара
1/4 чайной ложки винного камня
Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.

Пудинг:
В стеклянную миску для теста добавьте сахар, самоподнимающуюся муку и щепотку соли. Хорошо перемешайте ингредиенты венчиком.

Добавьте яичные белки и молоко, хорошо взбейте. Готовьте в микроволновке на высокой мощности 3 минуты.
Достаньте пудинг из микроволновки и тщательно перемешайте, чтобы удалить муку со дна миски.
Поставьте обратно в микроволновку еще на 2-3 минуты, пока пудинг не загустеет и не станет кремообразным. Достаньте, добавьте 1/4 пачки сливочного масла и 2 чайные ложки ванильного ароматизатора. Хорошо взбейте. Начните готовить меренгу, пока пудинг готовится в микроволновке:
Меренга:
Добавьте яичные белки, сахар и смесь винного камня на низкой скорости 3 минуты.
Увеличьте скорость до максимальной. Взбивайте на высокой скорости 3-4 минуты до образования устойчивых пиков.
Слои: пудинг, вафли, тонко нарезанные спелые бананы, остальной пудинг, затем меренга. Выпекайте в духовке 20 минут. Вкусно!!

#банановыйпудинг