Скачать
\ 最高の組み合わせ/ キャラメルバナナケーキの作り方🥨🍌 Caramel Banana Cake
Автор: Ayano
Загружено: 2022-07-23
Просмотров: 93322
Описание:
今回紹介するのはキャラメルバナナケーキです🍌
このケーキは今まで作った中でもトップ5に入るくらいお気に入りです💭
ジェノワーズ(スポンジケーキ)の作り方はこちら↓↓↓
• スポンジケーキの作り方🍰 Sponge Cake ジェノワーズ
材料 15cm型 1台分
⦿キャラメルクリーム
生クリーム 300g
47% 100g + 35% 200g
(キャラメルソースを作る用に60gだけ温めておく)
グラニュー糖 50g
⦿アンビバージュ(シロップ)
水 40g
グラニュー糖 20g
･2つを耐熱容器に入れ、グラニュー糖が溶けるまで電子レンジで温める
･冷めたら完成
作り方
1. 鍋にグラニュー糖を全て入れ火にかける
(完全に溶けるまで触らない)
2. 溶けて茶色に色付いたら温めた生クリーム(60g)を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる
3. 完成したキャラメルソースが冷めたらボウルに入れ、残りの生クリーム240gを少しずつ加え混ぜる(使うまで冷蔵庫で保存)
4. 先にバナナをカットしておく
5. 氷水にあてながら泡立てる
6. ジェノワーズ(スポンジケーキ)にシロップをうち組み立てる
7. ナッペが終わったら、電子レンジで10秒ほど溶かしたロータススプレッドを周りに垂らす
8. 生クリームを絞って 真ん中に砕いたロータスビスケットを敷く
9. あとは好みのデコレーションをして完成！
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
