CHILI COLORADO aus dem DUTCH OVEN

Dieses BEEF CHILI COLORADO ist ein echter Seelenwärmer für die kalten Tage. Das Boeuf Bourguignon aus der Rinderschulter wurde 2.5 Stunden in einer aromatischen Chilisauce im Dutch Oven zart geschmort.

Hier die Zutaten für 6 Personen:

1kg Boeuf Bourguignon: https://yourbeef.de/boeuf-bourguignon...
700ml Rinderbrühe
2 Ancho Chile*: https://amzn.to/3YB2eaH
2 Guajillo Chile*: https://amzn.to/3jIoBMG
2 Pasilla Chile* : https://amzn.to/3YF0UE2
1 gelbe Zwiebel
4 Knoblauchzehen
400ml gehackte Tomaten
1 TL Kreuzkümmel
1 EL Oregano
1 EL Salz

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Nützliches Zubehör:
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