CARCIOFI RIPIENI IN BRODO (VERSIONE SALENTINA)
Автор: TizianaManiInPasta
Загружено: 2021-01-10
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INGREDIENTI PER IL BRODO:
1,5 lt. di acqua
2 patate
Trito di verdure miste
Pomodori
1 cipolla
Prezzemolo
7 - 8 carciofi
Limoni.
PER IL RIPIENO DI CARNE:
50 gr. di pane ammollato
50 gr. di formaggio grattugiato
Pepe
Prezzemolo tritato
300 gr. di macinato misto
1 pizzico di sale
1 uovo medio.
INGREDIENTS FOR THE BROTH:
1.5 lt. of water
2 potatoes
Mixed chopped vegetables
Tomatoes
1 onion
Parsley
7 - 8 artichokes
Lemons.
FOR THE MEAT FILLING:
50 gr. of soaked bread
50 gr. of grated cheese
pepper
Chopped parsley
300 gr. of mixed ground
1 pinch of salt
1 medium egg.
INGRÉDIENTS POUR LE BOUILLON:
1,5 lt. de l'eau
2 pommes de terre
Légumes hachés mélangés
Tomates
1 oignon
Persil
7 à 8 artichauts
Citrons.
POUR LA REMPLISSAGE DE LA VIANDE:
50 gr. de pain trempé
50 gr. de fromage râpé
poivre
Persil haché
300 gr. de terrain mixte
1 pincée de sel
1 œuf moyen.
ZUTATEN FÜR DEN BROTH:
1,5 lt. aus Wasser
2 Kartoffeln
Gemischtes gehacktes Gemüse
Tomaten
1 Zwiebel
Petersilie
7 - 8 Artischocken
Zitronen.
FÜR DIE FLEISCHFÜLLUNG:
50 gr. von eingeweichtem Brot
50 gr. geriebener Käse
Pfeffer
Gehackte Petersilie
300 gr. von gemischtem Boden
1 Prise Salz
1 mittleres Ei.
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