CARCIOFI FRITTI - RICETTA DELLA NONNA MARIA

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Come promesso. I carciofi fritti della Nonna Maria. Semplici, veloci. Non si può sbagliare. A tavola fanno sempre la loro bella figura.

Ingredienti:
4 carciofi
Acqua e limone

Prezzemolo tritato
aglio
3 uova
2-3 cucchiai di farina
mezzo cucchiaino di bicarbonato
sale e pepe
1 cucchiaio di parmigiano
1 cucchiaio di pecorino

olio di semi di arachidi per friggere

ENGLISH:
As promised. The fried artichokes of Nonna Maria. Simple, fast. It is not possible to make a mistake. They always make a good impression at the table.

Ingredients:
4 artichokes
Water and lemon

Chopped parsley
garlic
3 eggs
2-3 tablespoons of flour
half a teaspoon of baking soda
salt and pepper
1 tablespoon of parmesan
1 tablespoon of pecorino

peanut oil for frying

FRANÇAIS:
Comme promis. Les artichauts frits de Nonna Maria. Simple, rapide. Tu ne peux pas te tromper. Ils font toujours bonne impression à table.

ingrédients:
4 artichauts
Eau et citron

Persil haché
ail
3 œufs
2-3 cuillères à soupe de farine
une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude
sel et poivre
1 cuillère à soupe de parmesan
1 cuillère à soupe de pecorino

huile d'arachide pour la friture

ESPAÑOL:
Según lo prometido Las alcachofas fritas de Nonna Maria. Simple, rapido. No te puedes equivocar. Siempre hacen una buena impresión en la mesa.

ingredientes:
4 alcachofas
Agua y limon

Perejil picado
ajo
3 huevos
2-3 cucharadas de harina
media cucharadita de bicarbonato de sodio
sal y pimienta
1 cucharada de parmesano
1 cucharada de queso de oveja

aceite de maní para freír

DEUTSCH:
Wie versprochen. Die gebratenen Artischocken von Nonna Maria. Einfach und schnell. Du kannst nichts falsch machen. Sie machen am Tisch immer einen guten Eindruck.

Zutaten:
4 Artischocken
Wasser und Zitrone

Gehackte Petersilie
Knoblauch
3 Eier
2-3 Esslöffel Mehl
einen halben Teelöffel Backpulver
Salz und Pfeffer
1 Esslöffel Parmesan
1 Esslöffel Pecorino

Erdnussöl zum Braten