Lajawab Kadi Pakoda बनाएं 😋 | Desi Recipe Vlog🥣 कढ़ी पकौड़ा बनाने की पूरी रेसिपी

Aaj humne banayi lajawab swadisht Kadi Pakoda 😍
Desi masalon ke sath traditional tarike se kadi kaise banate hain, poori recipe is video mein dekhiye।
Saath hi dekhiye hamare aaspaas ke sundar ghar aur gaon ke khoobsurat najare 🌿🏡
Agar aapko video pasand aaye to Like, Share aur Subscribe karna na bhoole ❤️
#KadiPakoda #DesiRecipe #VillageCooking #GaonKeNajare
#IndianFood #HomemadeRecipe #RuralVlog #ChhatrapalVlogs
#DesiMasale #FoodVlog
✅ पकौड़े के लिए सामग्री:
बेसन – 1 कप
प्याज – 1 बारीक कटा
हरी मिर्च – 1
अजवाइन – ½ छोटी चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
लाल मिर्च – ½ छोटी चम्मच
पानी – जरूरत अनुसार
तेल – तलने के लिए
पकौड़े बनाने की विधि:
बेसन में प्याज, मिर्च, अजवाइन, नमक और लाल मिर्च मिलाएं।
थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बनाएं।
कढ़ाही में तेल गरम करें और छोटे-छोटे पकौड़े तल लें।
सुनहरे होने पर निकाल लें।
🥘 कढ़ी के लिए सामग्री:
खट्टा दही – 2 कप
बेसन – 3 बड़े चम्मच
हल्दी – ½ छोटी चम्मच
लाल मिर्च – ½ छोटी चम्मच
धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
पानी – 3–4 कप
🌶️ तड़के के मसाले:
तेल / घी – 2 बड़े चम्मच
जीरा – 1 छोटी चम्मच
राई – ½ छोटी चम्मच
मेथी दाना – ¼ छोटी चम्मच
हींग – चुटकी भर
सूखी लाल मिर्च – 2
करी पत्ता – (हो तो)
👩‍🍳 कढ़ी बनाने की विधि:
दही में बेसन, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया, नमक मिलाकर अच्छे से फेंट लें।
इसमें पानी डालकर पतला घोल बना लें।
कढ़ाही में तेल गरम कर तड़के के सारे मसाले डालें।
अब दही वाला घोल डालें और लगातार चलाते रहें।
धीमी आंच पर 15–20 मिनट पकाएं।
जब कढ़ी गाढ़ी हो जाए तो पकौड़े डाल दें।
5 मिनट और पकाएं – लाजवाब कढ़ी तैयार 😋
⭐ स्वाद बढ़ाने के टिप्स:
दही खट्टा हो तो कढ़ी ज्यादा स्वादिष्ट बनती है
अंत में थोड़ा गरम घी डालने से खुशबू बढ़ेगी
धीमी आंच पर पकाना जरूरी है