Como hacer harina de bananas Pura y organica

Hacer harina de bananas verdes usando un deshidratador de alimentos es un proceso sencillo que te permitirá aprovechar al máximo las bananas verdes y darles un nuevo uso culinario. La harina de bananas verdes es versátil y puede utilizarse en diversas recetas, como panes, galletas, pasteles y más. A continuación, te proporciono una descripción paso a paso de cómo hacerla:

Ingredientes:

1 docena de bananas verdes
Equipamiento:

Deshidratador de alimentos
Licuadora potente o procesador de alimentos
Instrucciones:

Selecciona bananas verdes: Asegúrate de que las bananas que vayas a utilizar estén verdes y aún no maduras. Las bananas verdes son más ricas en almidón, lo que las hace ideales para la harina.

Pelar las bananas: Pela las bananas verdes y corta los extremos. Puedes deshacerte de las cáscaras, ya que no las necesitarás para hacer la harina.

Cortar las bananas: Corta las bananas en rodajas finas o en trozos más pequeños. Cuanto más delgadas sean las rodajas, más rápido se secarán en el deshidratador.

Precalentar el deshidratador: Asegúrate de que tu deshidratador de alimentos esté limpio y funcionando correctamente. Precalienta el deshidratador a una temperatura baja o a la configuración adecuada para frutas (generalmente entre 50°C y 60°C).

Colocar las bananas en las bandejas: Distribuye las rodajas de bananas verdes en las bandejas del deshidratador, asegurándote de que estén dispuestas en una sola capa, sin que se superpongan.

Deshidratación: Coloca las bandejas en el deshidratador y deja que las bananas se sequen durante aproximadamente 8 a 12 horas. El tiempo de deshidratación puede variar según la potencia del deshidratador y el grosor de las rodajas de bananas.

Verificación del estado de sequedad: Después de aproximadamente 8 horas, verifica el estado de las bananas. Deben estar completamente secas y crujientes al tacto. Si aún se sienten blandas o húmedas, continúa deshidratándolas por más tiempo.

Enfriamiento: Una vez que las bananas estén completamente secas, retira las bandejas del deshidratador y deja que las rodajas se enfríen a temperatura ambiente antes de continuar.

Molienda: Transfiere las rodajas de bananas secas a una licuadora potente o un procesador de alimentos. Pulveriza las rodajas hasta obtener una harina fina y uniforme.

Almacenamiento: La harina de bananas verdes resultante debe almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Puedes utilizarla en diversas recetas según tus preferencias culinarias.

¡Ahí tienes! Ahora tienes una harina de bananas verdes lista para usar en tus preparaciones culinarias. Disfruta de este ingrediente versátil y nutritivo en tus recetas favoritas.
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