Идеальный ванильный торт (и сюрприз на день рождения!) | Удачной выпечки с Эрин Джин Макдауэлл

ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО ВАНИЛЬНОГО ТОРТА на моём сайте:
https://www.erinjeannemcdowell.com/re...

В этом выпуске я готовлю сказочный (и, осмелюсь сказать, ИДЕАЛЬНЫЙ) ванильный торт — идеальный вариант для любого праздника! Воздушные ванильные коржи, нежный ванильный крем и нежная ванильная заварная начинка делают этот торт поистине особенным. Я покажу вам, как приготовить этот восхитительный торт, подробно расписав все этапы его приготовления. Это действительно лучший торт на день рождения для любого особого случая! Смотрите до конца, чтобы увидеть, как я превращаю этот торт в сюрприз на день рождения совершенно незнакомой женщины, получив от её мамы запрос на его приготовление! 🎂🥰🎂 #счастливойвыпечки

(😉 Вот коробка для торта, использованная в этом выпуске: https://amzn.to/3WQrV7Z )

►► ГЛАВЫ
00:00 Вступление
01:29 Слои, слои, слои
10:29 Заварной крем!
19:07 Русский масляный крем
25:48 Наполнение кондитерского мешка
27:22 Сборка торта
37:02 Сглаживание боков
51:02 Готовим к вечеринке
54:30 Сюрприз!
56:14 Заключение

☺️ ☺️ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ВАНИЛЬНОГО ТОРТА ☺️ ☺️
Для одного трёхслойного торта диаметром 23 см

►►Ванильные коржи
450 г / 3 3/4 стакана пшеничной муки
8 г / 2 чайные ложки разрыхлителя
4 г / 1 чайная ложка мелкой морской соли
285 г / 10 унций несоленого сливочного масла комнатной температуры
396 г / 2 стакана сахарного песка
5 г / 1 чайная ложка ванильной пасты или 7 г / 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 г / 1/4 чайной ложки миндального экстракта (по желанию)
245 г / 8 крупных яичных белков комнатной температуры
305 г / 1 1/3 стакана цельного молока комнатной температуры
60 г / 1/4 стакана растительного масла

►►Ванильный заварной крем
460 г / 2 стакана цельного молока
235 г / 1 стакан жирных сливок
2 г / 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
7 г / 1 1/2 чайной ложки ванильной пасты или 1 стручок ванили, разрезанный пополам и очищенный
99 г / 1/2 стакана сахарного песка
28 г / 1/4 стакана кукурузного крахмала
145 г / 7 крупных яичных желтков
28 г / 2 столовые ложки холодного несоленого сливочного масла

►► Ванильный крем с белым шоколадом
454 г / 16 унций (2 стакана) несоленого сливочного масла комнатной температуры
7 г / 1 1/2 чайной ложки ванильной пасты или 15 г / 1 столовая ложка ванильного экстракта
4 г / 1 чайная ложка мелкой морской соли
397 г / одна банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром молоко
226 ​​г / 8 унций мелко нарезанного белого шоколада, растопленного

►►КНИГИ ЭРИН 📚: https://amzn.to/3UA16np
►►ОСНОВЫ ВЫПЕЧКИ ЭРИН 🍰: https://amzn.to/3wBgo3d
(Как партнёр Amazon, я получаю комиссионные с покупок, соответствующих условиям акции.)

►► ПОДПИШИТЕСЬ НА ЭРИН
Сайт: https://www.erinjeannemcdowell.com/
Instagram:   / emcdowell  
TikTok:   / erinjeannemcdowell  
Pinterest:   / erinjmcdowell  

►► ВИДЕО 🎥
Продюсер/Режиссёр: Габриэлла Манджино
Оператор-оператор: Факи Малик
Монтажер: Джош Дион
Графический дизайн: Tart NYC
Движение: Джо Руфа