TORTITAS de PAPA Especiales Que No se Desbaratan y Ensalada Fresca de Pepino, jitomate y zanahoria.

¡Prepara las tortitas de papa con queso más irresistibles del mundo!

Descubre cómo este platillo humilde se transformó en una joya de la cocina casera con sazón. Originarias de Europa—probablemente España en el siglo XVIII—las tortitas de papa nacieron cuando el tubérculo llegó desde América y se mezcló con ingredientes simples para crear comidas prácticas y ricas. En México, estas tortitas se convirtieron en un clásico popular, especialmente en el centro del país, donde se sirven en fondas o cocinas familiares los viernes y durante la Cuaresma.

¿Qué las hace tan especiales? Son económicas, reconfortantes y nutritivas. La papa aporta carbohidratos que mantienen energías; el queso suma proteínas y calcio; el huevo y pan molido añaden estructura. En conjunto, estas tortitas son una excelente opción para una comida deliciosa sin gastar mucho.

Ingredientes para preparar 20 tortitas

2 kg de papas (tipo amarilla o Yukon Gold)

2 tazas de queso (Chihuahua, panela, fresco o mozzarella)

½ taza de pan molido

2 huevos grandes

1-2 cucharaditas de sal al gusto

(Opcional) 1 cucharadita de ajo en polvo, pimienta, comino o cebolla dorada

Aceite vegetal (suficiente para freír ligeramente)

Rinde aproximadamente 20 tortitas medianas de unos 8 cm de diámetro.

¿Son económicas?

¡Sí, totalmente! Los ingredientes como papa, huevo, pan molido y queso son fáciles de conseguir y muy accesibles. Esta receta es perfecta para alimentar a toda la familia con un sabor delicioso y sin gastar mucho.

En Cocinando con Angelita preparamos cada receta con mucho amor para ti y tu familia. Si te gustó esta receta de tortitas de papa con queso, suscríbete al canal, deja tu like y comparte este video con tus seres queridos.
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En cuanto a nutrición, aportan carbohidratos para la energía, proteínas para el desarrollo muscular y calcio gracias al queso. Eso sí, al freírlas, suman algunas calorías extra, ¡pero el resultado lo vale completamente!

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