В Напе забыли про мерло. А вот Джефф Коул и поместье Салливана Резерфорда — нет.

Джефф Коул о возрождении наследия Мерло в Напе | Sullivan Rutherford Estate
«Напа забыла о Мерло. Я — нет».
В этой увлекательной беседе винодел Джефф Коул встречается с Ли Паем из Grape Collective, чтобы обсудить свою смелую миссию: восстановить репутацию Резерфорда как производителя Мерло мирового класса. Будучи виноделом в Sullivan Rutherford Estate, Джефф производит фурор в регионе Каберне, делая немыслимое — выкорчевывая лозы Каберне Совиньон, чтобы посадить больше Мерло.

Откройте для себя захватывающую историю Sullivan Rutherford, от ее основания в 1972 году графическим дизайнером Disney Джимом Салливаном (при участии легендарного винодела Андре Челищева) до ее преобразования под новым руководством Хуана Пабло Торреса Падильи в 2018 году. Узнайте, почему JP, вдохновленный своим опытом работы в Бордо и Бургундии, увидел нераскрытый потенциал в Мерло Салливана и решил вложить значительные средства в улучшение этого сорта.
Джефф делится своими соображениями о том, что делает их участок в Резерфорде особенным — гравийные и песчаные почвы, которые обеспечивают естественно низкую урожайность и концентрированный вкус, — и объясняет свою философию создания «самого Резерфордского Мерло в Резерфорде». Он также рассказывает о команде, которую они собрали, о новых приобретениях виноградников и о современном винодельческом комплексе, который в настоящее время находится в стадии строительства.

Независимо от того, являетесь ли вы поклонником Мерло или Каберне, это захватывающая история о страсти, терруаре и противостоянии традициям в одном из самых престижных винодельческих регионов Калифорнии. Видео о виноделах и вине.