Menù di Natale 2024 dall'Antipasto al Dolce – Facile, Veloce ed Economico - 55Winston55

Ciao ragazzi, oggi vi proponiamo il menù di Natale del 2024 dall'antipasto al dolce, tutto composto da piatti facili da fare, veloci ed economici! Iniziamo il menù con le frittelle salate di Natale; noi ve le proponiamo in 3 varianti, ovvero con broccoli, olive e pancetta, 3 tipologie diverse per accontentare i gusti di tutti. Come primo piatto vi proponiamo delle lasagne bianche con salsiccia e piselli, una versione sfiziosa che non farà rimpiangere a nessuno le classiche lasagne alla bolognese. Continuiamo poi con il polpettone ripieno al sugo, una ricetta classica della tradizione italiana che piace sempre a tutti, grandi e bambini. Per finire in dolcezza vi proponiamo la Stella di Natale glassata, una profumatissima torta all'arancia impreziosita da gocce di cioccolato. Infine, per accompagnare il caffè o un bicchierino di liquore, vi mostreremo come fare in casa delle perfette mandorle pralinate. Molte di queste ricette possono essere tranquillamente preparate in anticipo e riscaldate all'ultimo momento quando arrivano gli ospiti, così affronteremo il periodo delle feste senza stress in cucina! Fateci sapere nei commenti se rifarete qualcuna di queste ricette e cosa ne pensate, ma siamo sicuri vi piaceranno tanto!

Un abbraccio e Buon Natale
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Menù di Natale 2024 ▶ 00:00
Frittelle salate 3 gusti ▶ 00:25
Lasagne bianche di Natale ▶ 04:05
Polpettone ripieno al sugo ▶ 08:25
Torta stella di Natale ▶ 12:57
Mandorle pralinate ▶ 17:30
Saluti e Auguri di Natale ▶ 20:29

FRITTELLE SALATE DI NATALE CON BROCCOLI, OLIVE E PANCETTA
**INGREDIENTI (per 8 porzioni)**
1kg farina 00
1l acqua
2 cucchiaini sale
2 cucchiaini zucchero
7 g lievito di birra secco
150g pancetta a dadini dolce o affumicata
150g olive nere
200g broccoli sbollentati in acqua salata
Olio di arachidi per friggere

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LASAGNE BIANCHE DI NATALE CON SALSICCIA E PISELLI
**INGREDINTI (per 6 porzioni)**
300g lasagne fresche
400g salsiccia
200g piselli (io ho usato quelli surgelati)
700ml besciamella
300g mozzarella per pizza
50g formaggio grattugiato
1 scalogno
½ bicchiere di vino bianco
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Alloro

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POLPETTONE AL SUGO
**INGREDIENTI (per 6 persone)**

PER IL POLPETTONE
600g tritato di carne (va bene di vitello o di maiale, oppure misto)
100g pane per tramezzini (oppure mollica di pane)
50g formaggio grattugiato (tipo grana o parmigiano)
1 uovo
1 bicchiere di latte (circa 120ml)
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo a piacere
3 uova sode
120g prosciutto cotto
120g provola dolce a fettine

PER IL SUGO
700g passata di pomodoro
150g misto soffritto (sedano, carota, cipolla)
50g concentrato di pomodoro
1 bicchiere di vino (bianco o rosso in base alle preferenze)
Sale q.b.
1 cucchiaino di zucchero (facoltativo)
Olio d'oliva q.b.
Foglie di Alloro

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TORTA STELLA DI NATALE ARANCIA E CIOCCOLATO
**INGREDINTI (per 8 porzioni)**
Per l'impasto:
250g farina 00
200g zucchero
100ml olio di girasole
1 arancia grande non trattata
3 uova
60g gocce di cioccolato
1 bustina lievito per dolci (16g)

Per la glassa:
1 cucchiaio di albume
1 cucchiaio di succo d'arancia
80g zucchero a velo

Per decorare:
Scorzette d'arancia candite
Ribes rossi

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MANDORLE PRALINATE
**INGREDIENTI**

300g mandorle
300g zucchero
50g acqua
1 cucchiaino di cannella

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