Cupcakes de chocolate y frutillas

Suaves, esponjosos y húmedos cupcakes de chocolate con crema de frutillas

Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/cupcakes-de-...

Cupcakes de chocolate
Ingredientes
180 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
50 gr Cacao amargo
1 cdta/ 1 tsp Polvo de hornear
1 cdta/ 1 tsp Bicarbonato
1 pizca/ ¼ tsp Sal
210 gr Azúcar blanca común
130 ml Crema de leche o nata
90 ml Leche
1 uni Huevo
100 gr Manteca/mantequilla sin sal derretida

Compota de frutillas
Ingredientes
Proporción:
400 gr Fresas o frutillas maduras
100 gr Azúcar blanca
unas gotas Jugo de limón

Creamcheese de Frutillas
Ingredientes
200 gr Manteca o mantequilla sin sal
200 gr Azúcar impalpable o azúcar talco
440 gr Queso crema
200 gr Compota o mermelada de frutilla (comprada o casera)

Frutillas bañadas en chocolate
Ingredientes
12 uni Frutillas
100 gr Chocolate con leche

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