El Asopao: El Guiso Caribeño que Sobrevive al Tiempo | Sabor a Historia

El asopao no es solo un plato: es un abrazo servido en una olla. Con raíces profundas en el Caribe, este guiso de arroz, pollo o mariscos se convirtió en símbolo de unión familiar y de identidad cultural.

En este episodio de Sabor a Historia viajamos por las cocinas de Puerto Rico, República Dominicana y otras tierras caribeñas para descubrir cómo el asopao se transformó en un clásico que trasciende fronteras.

🌎 ¿Qué secretos esconde su origen?
🍲 ¿Por qué se convirtió en plato de fiesta y consuelo a la vez?
🥄 Y lo más importante: ¿cómo ha logrado mantener su lugar en la mesa generación tras generación?

Si te gusta la historia detrás de los sabores que nos unen, este video es para vos.


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