しっとり爽やか🍋レモン＆ココナッツケーキの作り方 Lemon & Coconuts Cake recipe
Автор: TANIcookin’
Загружено: 2023-06-05
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こんにちは皆さん、TANIcookin’ をご視聴いただき、ありがとうございます😊
今回は、レモンの皮とココナッツをたっぷり入れた、とっても簡単でスペシャルなケーキのご紹介です。このケーキは、私がオーストラリアで出会ったケーキの中で、群を抜いてダントツの1位のお気に入り！ぜったい作りたい！！と惚れ込んだケーキを再現したレシピです。
ワックスの塗られていない、自然なレモンを見つけると、必ず焼きたくなるケーキです。騙されたと思って(笑)ぜひ作っていただきたい、超おすすめケーキです。
作る時のポイントは、まず★バター、卵、ココナッツミルクなど、材料は全て常温に戻しておくこと。2つ目のポイントは★バター、砂糖、卵は、加える度にその都度色が白っぽくなるまでハンドミキサーで時間をかけて混ぜ合わせること、それだけです。簡単ですが、ご家族やプレゼントされた方の笑顔が、きっと見られるケーキです❤️
ぜひお試し下さい！
【材料：20cmx20cmのケーキ型】
-レモン１個(皮のみ使用。白い部分は入れず、黄色の部分だけをすりおろして下さい。)
-有塩バター 160g
-砂糖 200g
-卵 3個
-薄力粉 150g
-ココナッツファイン(細かいもの) 120g＋40g(トッピング用)
-ココナッツミルク 160ml＋大さじ２(トッピング用)
【Ingredients ：20cmx20cm cake tin】
１ lemon ( zest )
160g of salted butter
200g of casters sugar
3 eggs
150g of plain flour
120g ＋ 40g of desiccated coconut finely shredded
160ml ＋２tbsp of coconut milk
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