Asiatiske pandekager - 16 wraps til under 10 kr!

Asiatiske pandekager til Peking-and

16 wraps til under 10 kr! Her er min opskrift på Asiatiske pandekager som kan fyldes med alle slags lækkerier. Husk at gemme opskriften! Du vide aldrig hvornår du få brug for de lækre pandekager.

💾 Gem opskriften og del den med dine venner og familie.
🎥 Find den længere video på min YouTube-kanal, hvor jeg går i dybden med teknikkerne og opskriften. Husk at abonnere, så du ikke går glip af fremtidige episoder!

Ingredienser:
340 g mel
2,5 dl kogende vand
2 spsk olie (plus ekstra til pensling)

Fremgangsmåde:

Hæld melet i en stor skål. Tilsæt det kogende vand, mens du rører konstant med en spatel eller en spisepind. Når dejen begynder at samle sig, kan du ælte den med hænderne.

Ælt dejen i ca. 5-7 minutter, indtil den er glat og elastisk.
Dæk dejen med et fugtigt klæde eller plastikfilm, og lad den hvile i ca. 30 minutter. Dette gør dejen lettere at arbejde med.
Del dejen i to lige store portioner. Rul hver portion ud til en lang pølseform, og skær den i 12-16 stykker (afhængigt af hvor store pandekagerne skal være).
Rul hvert dejstykke til en kugle, og pres dem flade med hånden.
Pensl overfladen af halvdelen af de flade dejstykker med lidt olie. Læg en anden flad kugle ovenpå, så du har et par (to lag dej). Gentag med resten af dejstykkerne.
Rul hvert par ud til en tynd, rund pandekage (ca. 15 cm i diameter). Sørg for at rulle forsigtigt, så de ikke hænger sammen.
Opvarm en tør pande ved middel varme under låg. Steg hver pandekage i ca. 1-2 minutter på hver side, indtil de begynder at få små gyldne pletter. De skal være bløde og let gennemsigtige.
Når pandekagerne er færdigstegte, trækker du forsigtigt de to lag fra hinanden, så du får to tynde pandekager.
Dæk pandekagerne med et rent viskestykke, så de holder sig varme og bløde, indtil du er klar til at servere dem sammen med Peking-and og fyld som agurk, forårsløg og hoisinsauce.

Velbekomme!

Join this channel to get access to perks:
   / @umutsakaryadk  

Kære ven, velkommen til min YouTube!

Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.

Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.

Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!

Mine sociale medier & kontaktinformationer:
https://linktr.ee/umutsakarya