*Ricetta Campana/Le zeppole al miele/dette dei puverielli*

Ciaoo a tutti benvenuti in questo nuovo video a casa di Alfy. Oggi una nuova ricetta, tipica campana, preparata solitamente nei periodi natalizi; e sono Le zeppoline al miele dette de puverielli. Mi raccomando seguite questa ricetta e se vi piace lasciate un like! Buona visione.

#zeppole #ricettenatalizie #ricetta


Ingredienti

200g di farina 0 o 00
200cl di acqua
buccia di agrumi (arancia, limone o mandarino
15g di olio extravergine di oliva (due cucchiai)
mezzo bicchierino di vino bianco (per chi è astemio può sostituirlo con un po di fialetta gusto liquore)
olio per friggere
un pizzico di sale
100g di miele
mezzo bicchierino di succo d'arancia


Procedimento
Mettiamo l'acqua in una casseruola, la buccia dell agrume, un pizzico di sale, l'olio e il vino bianco. Appena sta per uscire il bollire, spegniamo e aggiungiamo la farina in una sola volta. Dopo con un mestolo di legno andiamo a girare fino a che l'impasto non si sia staccato dalle pareti della casseruola. Dopo lo trasferiamo su una spianatoia, lo lavoriamo un pochino fino ad ottenere un panetto. Poi lo facciamo raffreddare un pochino e facciamo dei pezzettini che andremo a fare come dei cordoncini lunghi circa 10cm, e li annodiamo.
Poi le friggiamo con olio ben caldo . Infine le passiamo nel miele e aggiungiamo i confettini colorati.

se volete informazioni basta commentare sotto al video e risponderò a tutte le vostre domande!

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