СУПЕР слоёный десерт на Рождество и Новый год + маленький секрет от пекаря! Бабушкин рецепт ЗОЛОТО!

🎄 Домашние рождественские звезды из слоеного теста – невероятно нежные, хрустящие и ароматные! Этот золотисто-коричневый слоеный десерт с сахаром станет настоящим украшением вашего праздничного стола и идеально подойдет к чаю или какао. Их очень легко приготовить, а результат просто волшебный ✨

В этом видео я покажу вам, как за 15 минут приготовить слоеное тесто, вырезать звезды и испечь их до золотистой корочки. С добавлением немного белого и коричневого сахара звезды будут блестеть и выглядеть празднично!

🌟 Что вы узнаете из видео:

1. Как за 15 минут приготовить легкое и воздушное слоеное тесто;

2. Как добиться красивых слоев и золотистой корочки;

3. Как украсить звезды для вашей рождественской декорации;

4. Почему в тесто добавляется уксус и какую функцию он выполняет?

5. Секреты для хрустящей текстуры без пересыхания.

🎅 Идеально для рождественского времени, в качестве подарка или для уютных вечеров с семьей.

💛 Обязательно попробуйте эти звезды – они станут вашим любимым рецептом на праздники!

Станьте спонсором канала и получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:    / @rezeptevonroman  

🔔 ПОДПИШИТЕСЬ
@RezeptevonRoman
🌍 Включите субтитры! Они работают для вас!
Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте!

Ингредиенты и рецепт:

1. Это самое быстрое слоеное тесто, которое готовила моя бабушка!
2. Всего 15 минут и небольшой секрет в приготовлении!
3. Я всегда пеку этот десерт на Рождество и Новый год!
300 мл ледяной воды (1,5 чашки или 10,1 жидких унции)
5 г соли (1 ч.л. или 0,2 унции)
5 г соды (1 ч.л. или 0,2 унции)
4. Смешайте все ингредиенты
1 белок
5. Уберите желток, он нам еще пригодится
Уксус (9%) 5 мл. (1 ч.л. или 0,17 жидких унции)
6. Смешайте все ингредиенты
550 г муки (19,4 унции)
7. Хорошо перемешайте лопаткой
9. Замесите тесто в миске в течение 1-2 минут
11. Выложите тесто на стол и месите 5-7 минут
13. Тесто должно стать гладким и немного прилипать к рукам
14. Накройте полотенцем и дайте постоять 15-20 минут
15. Разделите тесто на две равные части
16. Скатайте их в шар
17. Раскатайте оба кусочка теста в круг диаметром 45 см
180 г мягкого масла (6,35 унции)
19. Намажьте масло на тесто
20. Положите один кусок теста сверху на другой
21. Растяните тесто руками до 55x70 см
22. Чем больше вы растягиваете тесто, тем лучше
23. Смажьте маслом
24. Сложите тесто в трубочку и закрепите край
25. Растяните тесто руками
26. У меня получилась трубочка длиной 110 см. А у вас?
27. Посыпьте тесто мукой
28. А теперь самый маленький секрет
29. Заверните тесто в плотный улитку
30. Благодаря этому секрету вы получите очень слоеное и вкусное тесто
31. Положите на разделочную доску
32. Накройте пакетом и поставьте в морозильник на 1,5-2 часа
33. Знаете ли вы, какая температура в вашем морозильнике?
34. Тесто готово
35. Раскатайте тесто до 40x50 см
36. Сложите его, как на видео, повторите за мной
37. Раскатайте тесто в квадрат размером 30 см
38. С помощью формы вырежьте звездочки
39. У вас есть рождественские формы для теста дома?
40. Выложите на противень
41. У меня получилось 35 звезд из теста, а у вас?
42. Мы не будем оставлять их в теплом месте
1 желток
Молоко 1 ст.л.
43. Смажьте кисточкой
44. Посыпьте белым и коричневым сахаром
45. Выпекайте при 200 °C (392 °F) 25-27 минут
46. Ух ты! Какие красивые слоеные звезды!
47. Завариваем вкусный чай
5 кусочков яблока
15 г вишни (1 ст.л. или 0,5 унции)
15 г сахара (1 ст.л. или 0,5 унции)
Черный чай с 8 г трав (2 ч.л. или 0,3 унции)
48. Залейте кипятком и дайте настояться 5-10 минут
49. Ух ты! Какой вкусный хруст! Очень воздушный!
50. Делаем супербыстрый, но очень вкусный крем
10 г сахара (2 ч.л. или 0,4 унции)
5 г какао (1 ч.л. или 0,2 унции)
51. Перемешайте
52. Добавьте сахар + какао к 40 г йогурта. (2 ст.л. или 1,4 унции)
53. Еще раз перемешайте
54. Крем положите на звездочки
55. Это невероятно вкусно! Обязательно угодите своей семье!
56. Уксус улучшает текстуру теста, делает его более эластичным, с ним легче работать.

✅ Нажмите на текст [cc] в верхнем правом углу видео и на три точки в верхнем правом углу, затем на ПЕРЕВОД и ДОБАВИТЬ ИЗМЕНЕНИЯ.

✅ Чтобы не пропустить новые видео, подписывайтесь здесь:
@RezeptevonRoman
и активируйте уведомления, нажав на колокольчик, а если вам понравилось видео, не забудьте поставить лайк и поделиться с друзьями, спасибо.

#rezeptevonRoman
#рецепты
#хлеб