Сен-Жермен, но в 9 раз дешевле!

«Сен-Жермен» — самый популярный ликер из бузины в мире, но сегодня я покажу вам, как сделать его дешевле и вкуснее дома, используя собранные цветы бузины для цитрусового, свежего и сбалансированного ликера, который идеально подойдёт для лета! Сначала я покажу вам, как приготовить ликер методом су-вид, используя особый ингредиент: цитрат натрия. Чтобы понять, как это работает, я пригласил своего любимого химика среди барменов, Дарси О’Нила с канала «Искусство питья», которая объяснит применение этого ингредиента в индустрии напитков. И наконец, после этого короткого урока по химии, мы приготовим самый известный летний напиток из бузины — «Хьюго Спритц», и я также немного расскажу вам о его истории, так что это будет захватывающий эпизод! Если вы готовы, придвиньте стул и устраивайтесь поудобнее — время коктейлей!

🧩 ИНГРЕДИЕНТЫ
Найдите необходимые специальные ингредиенты в магазине Великобритании: https://bit.ly/SpecialingredientsUK-USA
Найдите необходимые специальные ингредиенты в магазине ЕС: https://bit.ly/SpecialingredientsEU

Посмотрите канал Дарси, чтобы узнать больше о науке, лежащей в основе коктейлей: https://www.youtube.com/@Artofdrink/v...

Подпишитесь на рассылку Cocktail Times: https://www.kevinkos.com/

Посмотрите рецепты двух коктейлей «Голубые Гавайи»: https://www.kevinkos.com/post/homemad...

🙏 𝗦𝘂𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁 Подписывайтесь на канал Patreon на канале patreon.com/cocktailtime
🍸 Подписывайтесь на канал Patreon в соцсетях: https://www.buymeacoffee.com/kevinkos

Огромное спасибо всем нашим Спасибо за поддержку, особенно покровителям «Old Fashioned»: Олегу, Тревору Харберду, Жюльену Лауке, Йоханнесу Хаасу, Лукасу Хангри Кобблеру, Рую Гонсалвешу, Энди Муру, а также покровителям «Negroni»: Сезару Гарсии, Дэвиду Макдермитту, Йоргу Мейеру, Николе Булайчу, Крису Кемпу, Стиву Бармену, PhotoJoseph, Кире Карбоне, Бенджамину Трану, Кевину МакАлиру и Хокки Тио!
Посмотрите выпуски, когда они присоединились к нам, и их места на Стене славы здесь: https://www.kevinkos.com/wall-of-fame

📨 𝗡𝗲𝘄𝘀𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲𝗿
Подпишитесь на рассылку Cocktail Times и получайте секретные советы по приготовлению коктейлей и мои ответы на самые часто задаваемые вопросы! Зарегистрируйтесь здесь: www.kevinkos.com

🍸 𝗕𝗔𝗥 𝗧𝗢𝗢𝗟𝗦
Получите скидку 10% на барные инструменты от DeBarSupplies по промокоду CocktailTime10 и бесплатную доставку по всему миру: https://bit.ly/barsupplies

🔬 𝗠𝗜𝗫𝗢𝗟𝗢𝗚𝗬 𝗚𝗘𝗔𝗥: https://geni.us/h0A2aC3
● Прецизионные весы: https://geni.us/cWyu
● Сбивалка iSi: https://geni.us/kG7oS5
● Ступка с пестиком: https://geni.us/QLALC3
● Бутылки для биттера: https://geni.us/iOM1b4E ; https://geni.us/5KSIdv
● Фартук Works Apron от WELLTA: https://welltaboualaphanh.com/
● Набор для су-вида: https://geni.us/ldAXX2
● Прецизионные весы: https://geni.us/cWyu
● Chemex: https://geni.us/TEPWJ
● Блендер: https://geni.us/qNY76

📖 𝗕𝗢𝗢𝗞𝗦: https://geni.us/PgQ3Um
● Liquid Intelligence от Дэйва Арнольда: https://geni.us/MIgy
● Drinking Distilled: https://geni.us/USRt
● The Bar Book: https://geni.us/LqMZ
● The Flavor Matrix: https://geni.us/9PJj3R
● Руководство по коктейлям STB: https://geni.us/6rtBo
● Выпей!: https://geni.us/2ukBld
● Руководство бармена Михана: https://geni.us/kYNiW17

📹 𝗦𝗧𝗨𝗗𝗜𝗢 𝗚𝗘𝗔𝗥: https://geni.us/tDzbg
● A-cam: https://geni.us/CQCHSS
● Основной свет: https://geni.us/j4lAbU
● Практический свет: https://geni.us/IIZe

👕 𝗚𝗲𝘁 𝘁𝗶𝗺𝗲𝗹𝗲𝘀𝘀 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹 𝗧𝗶𝗺𝗲 𝗠𝗘𝗥𝗖𝗛 𝗵𝗲𝗿𝗲: https://my-store-11171765.creator-spr...

Совершая покупки по партнёрским ссылкам, вы также помогаете каналу Cocktail Time with Kevin Kos небольшой комиссией (без дополнительных затрат с вашей стороны). Ура!

Посмотрите выпуск прошлой недели и узнайте, как приготовить коктейль «Голубые Гавайи» с помощью молочной пены и сине-оранжевой пены:    • Blue Hawaii Cocktail: Classic vs. Elevated...  

🤝 𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹 𝗧𝗶𝗺𝗲 𝗼𝗻 𝗜𝗚, 𝗙𝗕, TikTok или 𝗪𝗘𝗕
● www.instagram.com/kevin_kos/
● www.facebook.com/cocktailtimewithkevinkos
● www.kevinkos.com

0:00 Вступление
0:39 О нас Сен-Жермен
1:33 Дегустационные заметки
2:19 Домашний Сен-Жермен
6:25 Дегустационные заметки №2
6:53 Коктейль Хьюго
7:45 ​​Дегустационные заметки №3
8:14 Спасибо, дорогие гости!
8:26 Заключение

Команда, создавшая это видео:
Роби Фишер
Сашо Вебер
Фантомная рука

#времякоктейлей #бузина #домашний