【パンレシピ】ふんわりミルキーぶれっどの作り方｜[Bread recipe] How to make fluffy milky bread

練乳をたっぷりと使った翌日もかたくならないふんわりパン♡
今回は成形もちょっと可愛くしてみました。

生地のベタつきも少なく手で捏ねやすい配合にしてますので
パン作り初心者さんでもチャレンジしやすいですよ。

【材料】6個分
・強力粉：200g
・きび砂糖：15g
・塩3g
・ドライイースト：3g
・練乳：35g
・バター：25g
・牛乳：130g

【作り方】
1、ボウルに強力粉、きび砂糖、塩、ドライイーストを混ぜる
2、牛乳、練乳、バターを入れ生地がまとまるまでよく混ぜる
3、台の上で生地表面が滑らかになるまでよく捏ねる
4、２倍程度に膨らむまで一次発酵させる
5、手で押してガス抜きし、生地を６等分する
6、分割した生地を優しく丸め１０分ベンチタイム
7、成形する（成形方法はお好みでOK)
8、天板に並べ30分程二次発酵させる
9、190℃に予熱したオーブンで15~18分焼く


This fluffy bread uses plenty of condensed milk and doesn't harden even the next day ♡

This time, I tried shaping it a little cutely.

The dough is not sticky and is easy to knead by hand, so even beginners can easily give it a try.

[Ingredients] 6 pieces
・Strength flour: 200g
・Cane sugar: 15g
・Salt 3g
・Dry yeast: 3g
・Condensed milk: 35g
・Butter: 25g
・Milk：130g

[How to make]
1. Mix strong flour, cane sugar, salt, and dry yeast in a bowl
2. Add milk, condensed milk, and butter and mix well until the dough comes together
3. Knead well on a counter until the surface of the dough is smooth
4. Let rise until it doubles in size
5. Press with your hands to release the gas and divide the dough into 6 equal parts
6. Gently roll the divided dough into balls and let rest for 10 minutes
7. Shape (you can use any shaping method you like)
8. Place on a baking sheet and let rise for about 30 minutes
9. Bake in a preheated oven at 190℃ for 15-18 minutes

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