Hoe maak je Indische Saté Babi Bali? (recept met 3 bereidingswijzen!)

Welkom bij Koken met Jop!

In deze video deel ik een lekker recept voor *Saté Babi Bali*, een klassiek gerecht uit de Indonesische keuken. Dit gerecht is perfect voor op de barbecue of bij een lekkere rijsttafel. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van een heerlijke maaltijd vol smaak en met een snufje zoutsel!

Ingrediënten:
500 gram procureur (varkensnek)
5 Spaanse pepers
5 rawits
4 tenen knoflook
stukje laos 2 cm
2 theelepels ketoembar
1 theelepel zout
3 kemirienoten
2 eetlepels gula djawa
1 theelepel trassi
3 eetlepels tomatenketchup
scheutje olie
satéprikkers

Instructies:
Stap 1
Snijd 500 gram procureur (varkensnek) in stukjes van ca. 2x2 cm

Stap 2
Maak in de keukenmachine of blender een puree van de volgende ingrediënten:
5 Spaanse pepers
5 rawits
4 tenen knoflook
stukje laos van 2 cm
2 theelepels ketoembar
1 theelepel zout
3 kemirienoten
2 eetlepels gula djawa
1 theelepel trassi
3 eetlepels tomatenketchup
scheutje olie

Stap 3
Meng het vlees met de puree en laat minimaal een uur marineren

Stap 4
Prik de stukjes vlees op prikkers en rooster deze tot ze gaar en bruin zijn op de barbecue, in de grillpan of oven. Kwast de overgebleven marinade tijdens het roosteren op het vlees

Serveer de saté in principe zonder saus


Waarom je dit recept moet proberen:
Authentieke [Indische] smaken
[Gezond en voedzaam]
Makkelijk te volgen instructies

Koken is leuk. Indisch eten is lekker. Ook andere keukens zijn interessant. En het leuke is: het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn om het zelf ook te kunnen maken, je moet het alleen weten. En dat probeer ik in dit videokanaal te laten zien: hoe je, zelfs als Hollander, met de spullen die je in je keuken hebt en met ingrediënten die in Nederland makkelijk te verkrijgen zijn toch die authentieke smaken kunt creëren! Het is geen magie. Ik laat je in duidelijke, eenvoudige stappen zien hoe je dit ook zelf kunt bereiken. En je zult verbaasd zijn over het resultaat!

Meer heerlijke recepten:
Abonneer je op mijn kanaal voor wekelijkse kookvideo’s:    / @jopvanderbijl  
Volg mijn andere kanalen voor dagelijkse kookinspiratie:
  / jopvanderbijl.yt  
  / jops-catering-100063722072658  
  / jopvanderbijl  


Populaire video’s:
Hoe maak je Bami Goreng zoals van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Bami Goreng zoals van de afhaa...  
Hoe maak je Babi Pangang van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Babi Pangang zoals van de afha...  
Hoe maak je Nasi Goreng zoals van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Nasi Goreng zoals van de afhaa...  

Gebruik deze hashtags om mijn video’s te vinden: #IndischeRecepten #KokenMetJop #AuthentiekeIndischeKeuken #Kooktutorial

Bedankt voor het kijken! Laat een reactie achter en laat me weten wat je van dit recept vindt. Vergeet niet de video te liken en te delen!

Vragen of opmerkingen? Stuur een mail naar [email protected]