Lait industriel, lait cru, lait bio, lait végétal : quel lait choisir ? Jean-Michel Cohen

Le lait est un aliment essentiel de la vie. Mais au supermarché, il existe différents types de laits sur le marché. Ils ont tous des bienfaits spécifiques. Mais quel type de lait est le plus sain pour notre consommation et pourquoi ?

Au rayon des laits industriels, pour les laits de vache, on note le lait écrémé, sans graisses, avec un bouchon vert, le lait demi-écrémé, le préféré des Français avec son bouchon bleu, et enfin le lait entier, avec son bouchon rouge, qui contient 3,6 % de lipides.

Plus généralement, les différents types de lait sont le lait traditionnel, le lait biologique, le lait de soja, le lait de riz, le lait d'amandes, le lait cru ont tous leur propres avantages et inconvénients.

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A la pointe de la recherche en nutrition depuis plus de 30 ans, Jean-Michel Cohen est auteur de nombreux best sellers en nutrition et le nutritionniste Français leader du coaching minceur sur internet.

A ce titre, il participe régulièrement à des émissions de télévision sur TF1, France 2, M6, BFMTV, et intervient souvent sur RTL ou Europe 1. En créant le programme Savoir Maigrir au début des années 2000, Jean-Michel Cohen a permis à des dizaines de milliers de Français de bénéficier d'un programme minceur plus plaisir, plus efficace, plus santé et plus personnalisé.

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