【自炊モチベが上がらない時に】包丁いらずのハンバーグ丼の作り方｜21時の自分めし vol.27【1人前レシピ】

GW明けで何をするにもやる気が起きない…そんなとき簡単なのにガッツリなハンバーグ丼はいかがですか？洗い物も少なく、手も汚れず、玉ねぎもパン粉もなしで、このクオリティ。焼き方のポイント、ソースの作り方もご紹介してます。今晩の献立にぜひ！

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■材料 1人分
・ごはん　　　　丼1杯(200g)
・豚ひき肉　　　100g
・キャベツ(カット野菜・千切り)　100g
・薄力粉　　　　大さじ1
・塩　　　　　　小さじ1/4
・こしょう　　　少々
・サラダ油　　　小さじ1
☆ソース
・酒　　　　　　大さじ1
・ケチャップ　　大さじ1
・中濃ソース　　大さじ1
・有塩バター　　5g
トッピング
・温泉卵　　　　1個

⑴ポリ袋にキャベツ2/3量、薄力粉を入れて全体にまぶす。
⑵豚ひき肉、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでもみ込み、小判形にととのえる(肉だね)。
⑶フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを入れる。焼き色がつくまで2〜3分焼いて裏返し、蓋をして肉に火が通るまで弱火で5〜6分焼いて取り出す(ハンバーグ)。
⑷同じフライパンに☆を入れて混ぜ、弱火で熱する。ふつふつしたら混ぜながら1〜2分煮詰める(ソース)。
⑸器にごはんを盛り、ハンバーグ、温泉卵、残りのキャベツ(1/3量)をのせてソースをかける。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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