เพรทเซล แป้งนุ่มเหนียว รส ออริจินัล และ รส อัลมอนด์ Soft Pretzels Recipe 🥨🥨(Original & Almond)

👉 สำหรับผู้ที่ต้องการสนับสุนการทำวีดีโอ สามารถกดปุ่ม Youtube Thanks เพื่อสนับสนุนได้ค่ะ
👉 For support our channel, you can press Youtube Thank button for support us.

เพรทเซล แป้งนุ่มเหนียว รส ออริจินัล และ รส อัลมอนด์ Soft Pretzels Recipe 🥨🥨(Original & Almond)

สูตร ได้ 4 ชิ้น แบ่งแป้ง 85-90g
แป้งทำขนมปัง 200 กรัม
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ยีสต์ 1 ช้อนชา
นมจืด 65 กรัม
น้ำเปล่า 65 กรัม
เนยจืดละลาย 20 กรัม

น้ำสำหรับชุบ เพรทเซล
น้ำเปล่า (อุ่น) 500 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ

หน้าอัลมอนด์
-อัลมอนด์สับละเอียด 40 กรัม
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

หน้าออริจินัล
เกลือทะเล หรือ เกลือชมพู
เนยละลาย

วอร์มเตาอบที่ 180 องศา ไฟบน-ล่าง ไม่พัดลม
ระยะเวลาอบ 15 นาที
อุณหภูมิที่อบ และเวลาอบ
ปรับตามขนาด และเตาของแต่ละบ้าน

*ใช้ได้ทั้งยีสต์จืดและยีสต์หวาน
*ทำหน้าซินนามอน ทาเนยละลายหลังอบ คลุกซินนามอนที่ผสมน้ำตาลทราย
*ใช้แป้งอเนกประสงค์ได้ แต่จะยืดแป้งลำบาก

วิธีทำ
นวดส่วนผสมทุกอย่างให้เนียนดี ไม่ต้องฟิลม์ พักแป้งให้ขึ้นเท่าตัว
นำมาแบ่งก้อน คลึงให้ยาว 80-120 ซม ขึ้นรูป
ชุบน้ำที่ผสม เบกกิ้งโซดา
คลุกอัลมอนด์ นำเข้าอบ หรือ โรยเกลือ นำเข้าอบ
หน้าออริจินัล อบสุกทาเนยละลายทันที

Ingredients Yield for 4 pretzel (85-90g)
200g Bread flour
2 Tablespoon Sugar
1/2 Teaspoon Salt
1 Teaspoon Active dry yeast
65g Milk
65g Water
20g Melted unsalted butter

Baking Soda Bath
500g Warm water
1 Tablespoon Baking soda (heaping spoon)

Almond Flavor
40g Chopped Almonds
1 1/2 Tablespoon Sugar

Original Flavor
Sea salt
Melted butter

Pre-heat the oven for 180'c
Bake for 15 mins
Baking time can be adjust by
different of oven and size of what you bake

#เพรทเซล #อานตี้แอนส์ #อัลมอนด์เพรทเซล
#softpretzel #auntieannes #pretzel
#homemade
#แม่บ้านตุรกี #asliinkitchen #asli_kitchen
#asliinturkey

👉 ช่องหลักสอนทำขนมปัง    / asliinkitchen  
🙏 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
➡️ Facebook Page :   / asliinkitchen  
📧 ติดต่องาน สปอนเซอร์ รีวิวสินค้า พรีออเดอร์ Email : asliinkitchen@gmail.com
📸 Instagram :   / asli_kitchen  

🎵 Music : bensound.com : cute