パリパリプリンの作り方｜材料3つで超簡単！フライパンで作れる新食感プリン！カラメルがパリッと香ばしい絶品おやつレシピ♪-How to make Pudding-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、パリパリプリンの作り方をご紹介します。材料3つで超簡単！フライパンで作れる新食感プリン！カラメルがパリッと香ばしい絶品おやつレシピです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I'm Yukari, a cooking researcher.
This time, I'll show you how to make crispy pudding. It's super easy with just three ingredients! A pudding with a new texture that can be made in a frying pan! It's a delicious snack recipe with crispy caramel and a fragrant taste. It's so delicious, so please give it a try.

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■材料（2個分）
＜プリン生地＞
・牛乳 250ml
・卵 2個
・グラニュー糖 大さじ2

＜カラメル＞
・グラニュー糖 大さじ3
・水 大さじ1.5

■作り方
1.プリン生地を作る。鍋に、牛乳とグラニュー糖を加え沸騰直前まで加熱する。
2.卵を溶きほぐし、①を加えよく混ぜ生地をこす。
3.容器に流し入れアルミホイルで蓋をする。
4.フライパンに湯を沸かし、ペーパーし敷き、③を入れ蓋をして弱火で10分蒸し、火を止めそのまま10分おく。
5.粗熱をとった後、冷蔵庫で5〜6時間冷やす。
6.カラメルを作る。フライパンにグラニュー糖と水を入れ火にかけカラメル色になったら、プリンにかけ冷蔵庫で10分冷やし完成。

■ingredients
・250ml Milk
・2 Eggs
・2 tbsp Granulated sugar

・3 tbsp Granulated sugar
・1.5 tbsp Water

■Instructions
1. Make the pudding batter. Add milk and granulated sugar to a pot and heat until just before boiling.
2. Beat the eggs, add ①, mix well and strain the batter.
3. Pour into a container and cover with aluminum foil.
4. Boil water in a frying pan, line it with paper towels, add ③, cover and steam over low heat for 10 minutes, turn off the heat and leave for 10 minutes.
5. Allow to cool, then chill in the refrigerator for 5 to 6 hours.
6. Make the caramel. Add granulated sugar and water to a frying pan and heat until caramel-colored, then pour over the pudding and chill in the refrigerator for 10 minutes.

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