مینی پیتزای پروتئینیhigh_protein mini pizzas

مینی پیتزای پروتئینی

روش تهیه:
1. فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد با حرارت بالا و پایین تنظیم کنید.
2. تخم‌مرغ‌ها و پنیر کاتیج را با هم مخلوط کرده و با مخلوط‌کن دستی له کنید تا بافتی یکدست داشته باشد.
3. بکینگ‌پودر، ادویه‌ها و آرد را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
4. مواد دلخواه را اضافه کنید؛ در اینجا از فلفل دلمه‌ای، پیاز قرمز، ژامبون و پنیر سفید استفاده شده است.
5. همه‌ی مواد را خوب ترکیب کرده و به صورت گلوله‌هایی روی کاغذ روغنی قرار دهید. در صورت تمایل، کمی پنیر و ادویه روی آن‌ها بپاشید.
6. در وسط فر به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا طلایی شوند.
7. اجازه دهید کمی خنک شوند، سپس میل کنید!

مواد لازم:
• ۴۰۰ گرم پنیر کاتیج
• ۳ عدد تخم‌مرغ
• ۱ قاشق چای‌خوری بکینگ‌پودر
• نمک، پونه کوهی، فلفل چیلی (بسته به ذائقه)
• ۱۵۰ گرم آرد گندم کامل یا معمولی
• ۱۰۰ گرم ژامبون مرغ یا گوشت
• ۸۰ گرم پنیر موزارلا یا پنیر دلخواه
• ۱/۲ عدد فلفل دلمه‌ای
• ۱/۴ عدد پیاز قرمز
• ۱/۳ قوطی کنسرو ذرت

نکته: این مینی پیتزاها برای وعده‌های غذایی مختلف، از جمله ناهار مدرسه، سفر و میان‌وعده بسیار مناسب هستند. می‌توانید مقدار بیشتری درست کرده و در فریزر نگهداری کنید تا هر زمان که نیاز داشتید، مصرف کنید

High-Protein Mini Pizzas

These mini pizzas are a delicious and protein-packed option for any meal. They’re perfect for school lunches, travel snacks, or a quick bite. You can even make a batch ahead and freeze them for later!

Ingredients:
• 400g cottage cheese
• 3 eggs
• 1 tsp baking powder
• Salt, oregano, chili flakes (to taste)
• 150g whole wheat or regular flour
• 100g chicken or beef ham
• 80g mozzarella cheese (or your preferred cheese)
• ½ bell pepper, diced
• ¼ red onion, chopped
• ⅓ can sweetcorn

Instructions:
1. Preheat the oven to 200°C (top and bottom heat).
2. Blend the eggs and cottage cheese with a hand blender until smooth.
3. Add the baking powder, spices, and flour, then mix well.
4. Stir in your chosen toppings—here, we used bell pepper, red onion, ham, and white cheese.
5. Shape the mixture into small balls and place them on a baking sheet lined with parchment paper. Sprinkle with extra cheese and spices if desired.
6. Bake in the center of the oven for 15-20 minutes or until golden brown.
7. Let them cool slightly before serving.

Enjoy your high-protein mini pizzas!