Menú callejero por un dólar: ¡la comida más barata de Asia!

🇰🇭 PHNOM PENH (Camboya)

1. Mimi Brain Soup

📍 Calmette St. 53, Phnom Penh 55555 Camboya (Mercado Central)
🕘 Horario: 6:00 am – 4:00 pm

🧠 NHOM BANH JOK KOUR KDAM (Sopa de cerebro de cangrejo):
Se añade gelatina de sangre de cerdo, tofu, intestino de cerdo, huevos de gallina sin poner, albóndiga, calamar, “paté” camboyano y cerebro de cangrejo a una sopa de huesos de cerdo.
El “cerebro de cangrejo” se prepara mezclando carne de cangrejo de río, extrayendo el jugo y luego cocinándolo al vapor.
💸 10,000 KHR / $2.50

2. Lim Koucha Wonton

📍 Mercado Central
🕘 Horario: 6:00 am – 11:00 am

🍜 KUY TEAV (Fideos de arroz secos):
Se blanquean brotes de soja, fideos de arroz, camarón, bok choy, wonton, carne de cerdo molida y grasa de cerdo en caldo de cerdo; luego se escaldan los fideos en agua.
💸 10,000 KHR / $2.50

3. E Srey

📍 Mercado Central
🕘 Horario: 10:00 am – 4:00 pm

🥣 BORBOR PHEK (Gachas Phek):
A la papilla de arroz se le agregan brotes de soja, flor de plátano, compluk/jacinto de agua (flor morada), flor pka snao/soponge (flor amarilla), konthom thet (árbol de plomo blanco/verdura) y lirio de agua (parte cilíndrica). Se condimenta con kroeng (mezcla de especias), ajo y tallo de taro. Se sirve coronado con caracoles.
💸 10,000 KHR / $2.50

4. Majas Srok

📍 រាជធានី, Street 51, 154 Dekcho Damdin St. (154), Phnom Penh 120202, Camboya
🕘 Horario: 6:00 am – 9:00 pm

🐟 AMOK (Curry de pescado):
Se doblan hojas de plátano en forma de cuenco. Se mezclan huevos, kroeng (hierba de limón, ajo, chalotas, cúrcuma, jengibre silvestre, galanga, hojas de lima kaffir, leche de coco, agua), azúcar, polvo de caldo de pollo, salsa de pescado, leche de coco y pescado. Se coloca una hoja de amok en el fondo del cuenco de hoja de plátano, se añade la mezcla y se cocina al vapor durante 20 minutos.
💸 20,000 KHR / $5.00

5. Malis Restaurant

📍 Phnom, 136 Norodom Blvd, Phnom Penh 12301, Camboya
🕘 Horario: 6:30 am – 10:30 am

🍲 SAMLOR KORKO (Sopa con prahok):
Se doran costillas de cerdo en aceite, se agrega kroeng (mezcla de especias), salsa de pescado, prahok, azúcar de palma. Luego se añaden vegetales (ejotes, calabaza, yaca, papaya) y caldo de pescado. Cocinar 20 min. Finalmente se incorpora pescado, leche de coco y hojas de moringa.
💸 45,000 KHR / $11.00

🐷 CERDO KULEN ASADO
💸 1,340,000 KHR / $330

🥒 SOBRE EMSDC:
Hola, soy Sonny! Soy de EE.UU., pero llevo 10 años viviendo en Asia y empecé a hacer videos de comida y viajes para documentar mis experiencias. Viajo por diferentes partes del mundo, buscando y mostrando la comida más única que cada país tiene para ofrecer.

Y para que puedan disfrutar aún más de nuestra atmósfera especial, ¡hemos lanzado un segundo canal!
¡MÁS Del Mejor Show de la Cultura!

👉   / @mas_delmejorshowdelacultura  

¡Disfruten de dos porciones de contenido único y de calidad!