FRANGO AO ALHO delicioso e muito fácil

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O frango com alho é um prato da culinária espanhola cujo ingrediente principal é a carne de frango, uma preparação popular e de baixo custo, que muitas vezes é encontrada em menus de muitos restaurantes espanhóis, geralmente é servido quente acompanhado de batatas, arroz, cogumelos, saladas, etc.
Ingredientes:
600gr de frango em pedaços, de preferência sem pele
12 dentes de alho
2 folhas de louro
200 ou 250 ml. de vinho branco
1 raminho de alecrim fresco
tomilho (a gosto)
Azeite necessário para a preparação
Sal a gosto
pimenta preta moída a gosto
Salsa picada fresca ou coentro para decorar (opcional)
Preparação:
Tempere os pedaços de frango levemente e reserve.
Em uma caçarola, ou frigideira, ou wok coloque no calor com abundante azeite e adicione o alho.
Cozinhe em fogo médio, com atenção para que não queimem. A idéia é que eles fiquem caramelizados e servem como aromatizantes para o azeite. Quando vemos que eles já estão macios e dourados depois de cerca de 5 minutos, os removemos e os reservamos.
Adicionamos os pedaços de frango ná caçarola com o azeite aromatizado do alho, juntamente com as folhas de louro, o ramo de alecrim e o tomilho.
O frango deve ser bem cozido, o que nos levará pelo menos 15 a 20 minutos. Temos que virar às peças de vez em quando para garantir que elas fiquem douradas em todos os lados.
Quando o frango está pronto, remover o excesso de azeite, adicione o alho que reservamos e adicione o vinho e deixe cozinhar até que o vinho tenha sido reduzido o suficiente.
O frango está pronto,
Para acompanhar este prato pode ser uma salada simples. Também pode ser batatas cozidas, fritas, arroz branco ou purê de batatas (batatas).
Ao servir, adicione um pouco de salsa picada ou coentro.
Bom proveito.
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Title: DRIVE
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