ESTOFADO DE CARNE DE TERNERA CON PATATAS BUENISIMO

En esta receta bien podemos decir la frase tan conocida de toma pan y moja porque esta para no parar y disfrutar comiendo en cada uno de sus bocados .
Una receta que también le podemos decir que son recetas de tradición .
Espero que os guste . Muchas gracias a todos .
#guisodecarne #papas #carneensalsa


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INGREDIENTES
1 KILO DE MAGRO DE TERNERA
SAL
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
ACEITE DE OLIVA
5 DIENTES DE AJOS
1 CEBOLLA
1 CUCHARADA DE CARNE DE ÑORA O ( 1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE ) ( PAPRIKA )
5 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO O ( 1 TOMATE NATURAL )
50 ML DE BRANDY O ( 100 ML DE VINO BLANCO )
1 LITRO DE CALDO DE CARNE Y VERDURA O ( 1 LITRO DE AGUA )
4 PATATAS GRANDES
2 ZANAHORIAS
1 CUCHARADITA DE CONCENTRADO DE CARNE
MEDIA CUCHARADITA DE AZAFRÁN EN POLVO


INGREDIENTS
1 KILO OF SANDWICH
SALT
BLACK PEPPER MOLIDA
OLIVE OIL
5 TEETH OF AJOS
1 ONION
1 SPOON OF ÑORA OR MEAT (1 SPOON OF SWEET PEPPER) (PAPRIKA)
5 TOMATOES FRY TOMATO OR (1 TOMATO NATURAL)
50 ML OF BRANDY OR (100 ML OF WHITE WINE)
1 LITER OF MEAT BROTH AND VEGETABLE OR (1 LITER OF WATER)
4 BIG POTATOES
2 CARROTS
1 TEASPOON OF MEAT CONCENTRATE
MEDIUM TEASPOON OF SAFFRON POWDER