Cuscuz, manjar de amendoim e pé de moça - Silvia Branconaro | Cozinha Amiga (07/06/21)

CUSCUZ: ⁣
-1 xícara (café) de óleo⁣
-1 cebola picada⁣
-1 xícara (chá) de molho de tomate⁣
-1 envelope de caldo de sua preferência (carne, legumes, frango ou peixe) ⁣
-½ litro de água quente⁣
-Sal a gosto⁣
-Salsinha picada a gosto⁣
-2 xícaras (chá) de farinha de milho (flocos)⁣
-1 ovo cozido⁣
-1 tomate cortado em rodelas⁣
-1 xícara (chá) de ervilhas ⁣
-½ xícara (chá) de azeitonas em rodelinhas⁣
-1 lata de atum ou sardinha (opcional)⁣
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DECORAÇÃO:⁣
-Ervilhas⁣
-Ovo cozido cortado em rodelas⁣
-1 tomate cortado em rodelas.⁣
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MODO DE PREPARO: ⁣
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Em uma tigela, misture todos os ingredientes exceto o ovo e rodelas de tomate. Usando uma forma própria para micro-ondas (pode ser de anel), untada com azeite, óleo ou desmoldante decore o fundo e as laterais com ovo cozido, e ervilhas. Despeje a mistura na forma decorada, aperte cuidadosamente para obter uma massa compacta. Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 a 12 minutos. Desenforme e decore com as rodelas de tomate Desenforme e sirva quente ou frio.⁣
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MANJAR DE AMENDOIM: ⁣
-500ml de leite ⁣
-¾ xícara (chá) de amido de milho ⁣
-½ xícara (chá) de açúcar⁣
-10 paçocas tipo “rolha” ⁣
-Aroma de baunilha a gosto ⁣
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MODO DE PREPARO:⁣
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Bata tudo no liquidificador. Unte uma forma de anel e coloque a mistura. Leve ao micro-ondas por 6 minutos potência alta. Retire e desenforme.⁣
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COBERTURA:⁣
-200g de doce de leite ⁣
-200g de creme de leite ⁣
-Paçoca tipo rolha a gosto ⁣
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MODO DE PREPARO:⁣
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Misture o doce de leite com o creme de leite, aplique sobre o manjar e polvilhe amendoim.⁣
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PÉ DE MOÇA:⁣
-Para o pé de moça⁣
-400g de doce de leite ⁣
-250g de chocolate branco derretido ⁣
-1 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca ⁣
-Açúcar refinado para dar acabamento ⁣
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MODO DE PREPARO:⁣
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Misture os ingredientes. Acomode a mistura em assadeira forrada com plástico filme. Deixe secar. Corte e passe no açúcar refinado.

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