にんにく卵黄醤油漬けの作り方【ニンニク レシピ】卵黄消費に最適な方法。にんにく料理vol.4 ～yolk marinated with soy sauce～

卵黄の醤油漬けの作り方です。
このニンニク卵黄醤油漬けは、ご飯のおかずにぴったりな、卵黄 レシピになってます。
簡単に料理も出来て一度食べたらやみつきになり事間違いなしの、にんにく卵黄醤油漬けを是非味わってみてください。

卵黄しか使わない贅沢な卵かけご飯を食べたら後戻りできません。
究極のTKGです。　

【万能調味料】にんにく薬味醤油
卵黄醤油漬けを食べた後の残るニンニク薬味醤油は他の料理にご使用いただけます。
チャーハン、ラーメン、パスタ等に最適です。

【卵黄消費】
ケーキなどメレンゲを大量に使用した際に余った卵黄はこれで消費出来ます。

00:00 オープニング
00:19 にんにく卵黄醤油漬けのレシピ
00:40 野菜カット
03:28 にんにく卵黄醬油漬けの作り方
05:10 余った卵白の消費方法
08:07 実食①
09:03 にんにく卵黄醬油漬け完成
09:39 実食②

にんにく卵黄醤油漬け レシピ
【材料】卵黄大量消費
醤油　200cc
砂糖　50g
卵　10個
にんにく　1玉
万能ネギ　1束
長ネギ　1本
ごま油　適量


使用した材料、道具おすすめは↓から購入可能です。
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にんにく卵黄醤油漬け 作り方
1. 長ネギをみじん切りにします。
2. 万能ねぎを小口切りにします。
3. ニンニクを全部剥きます。
(1個当たり電子レンジ500ｗで1分加熱)
4. にんにくをスライスします。
5. ボールに醤油200cc、砂糖50g、にんにくスライス1玉分入れ混ぜておく。
(調味液)
6. 卵黄と卵白に分ける。
7. 調味液に卵黄をすべて入れて、長ネギ、万能ねぎも入れる。
(卵黄を潰さない様かるく整える)
8. ラップして冷蔵庫で2日寝かせる
9. にんにく卵黄醬油漬けの完成

【保存方法】
冷蔵保存です。
賞味期限は完成後から2日から3日です。
(1週間は大丈夫ですが卵黄が小さくなりすぎて歯にくっ付きます)
お早めにお召し上がりください。

卵白お好み焼き レシピ
【材料】卵白大量消費
卵白　10個分
出汁の素　5g
キャベツ　150g
野菜の切れ端
ツナ缶　2個
マヨネーズ　適量
鰹節　適量

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