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《一碗正宗越南牛肉粉，是如何煮出来的？| 越南pho教学》
Автор: 小強是廚子
Загружено: 2025-06-11
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越南牛肉粉（Phở Bò），看似清淡，却藏着丰富的层次。一锅汤，需要8小时的耐心；一碗粉，需要香料与食材的平衡。
牛骨慢炖、香料入汤、米粉爽滑、牛肉鲜嫩，再加一点青柠和辣椒，整碗才真正“醒”过来。
今天这条视频，带你从0到1，做出一碗有温度的越南牛肉粉。
如果你也爱这种清爽、带一点异国风味的早餐，不妨自己试试。
🍜材料准备｜牛骨、牛腱、鸡、鲜蛤蜊、米粉、香料（八角、桂皮、丁香、小茴香、香菜籽、孜然籽、香叶、香茅、干辣椒、黑胡椒粒、 烤洋葱、烤姜）
🕐炖煮时间｜6～8小时
✅适合人群｜喜欢清汤、想换口味、对亚洲风味感兴趣的人
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