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bûche chocolat blanc et fruits rouges
Автор: Cuisine Tii
Загружено: 2020-11-28
Просмотров: 10967
Описание:
pour réaliser le biscuit
j'ai utilisé
120 g de sucre
120 g de farine
lien de la vidéo pour la recette
• Génoise fine pour bavarois, bûche ou roulé
pour la crème au chocolat blanc
250 g de mascarpone
200 ml de crème liquide 30 % de matière grasse
200 g de chocolat blanc
100 ml de lait
2 feuilles de gélatine
extrait de vanille
30 g de sucre
300ml de coulis de fruits rouges
180 gr de chocolat + 50 g pour la deco (soit 2 tablettes)
100 g de fruits rouges frais ou surgelés pour la déco
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