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💚노란 콩잎으로 담그는 경상도 별미김치! 단풍콩잎 김치 한 번 맛보세요~

Автор: 곰배밥상

Загружено: 2022-08-20

Просмотров: 23054

Описание:

#콩잎김치 #단풍콩잎김치 #경상도김치

■재료
삭힌 단풍콩잎 4묶음 (640g)
쪽파 50g
고구마 1/2개

(양념 만들기)
200ml 1컵 기준입니다.

고추가루 2컵
멸치액젓 1컵 (약간 추가 가능)
멸치다시마 육수 2컵 (조절하면서 가감)
다진마늘 1/2컵 (3.5T)
생강청 1T (다진생강으로는 1/2T)
새우젓 2T
매실청 5T
물엿이나 올리고당 5T
깨 반컵

※ 액젓의 간차이가 있으니 조절하시고
단맛이 더 필요하면 설탕 약간만 추가하세요!
육수도 고추가루의 상태에 따라 수분을 많이 먹는 경우 더 추가하시면 됩니다.
💞💞💞

💚노란 콩잎으로 담그는 경상도 별미김치! 단풍콩잎 김치 한 번 맛보세요~

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