SPAGHETTI TONNO E CIPOLLE | FoodVlogger

Di ricette con il tonno in scatola ne faccio davvero tante perché il tonno è davvero un alimento versatile. Se mi seguite, sapete bene che ho preparato la pasta al tonno in tantissime varianti, ma lo spaghetto al tonno facile e veloce con qualche cipollina resta sempre il mio preferito!

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Ingredienti per 4 persone:

Sapghetti 320 gr.
Tonno 5 scatolette
3 Acciughe sott'olio
5-6 capperi sotto sale
Olio extravergine d'oliva q.b.
Peperoncino piccante
1 ciuffetto di Prezzemolo
1 spicchio d'aglio
Sale q.b.

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#ricettefacilieveloci

Mettete una pentola piena d’acqua sul fuoco, salate con un pugno di sale grosso e portate ad ebollizione, nel frattempo tagliate finemente la cipolla, mettete qualche cucchiaio di olio evo in una padella e poi tenendo a fiamma medio bassa aggiungete le cipolle appena tagliate ed uno spicchio d’aglio. Aggiungete subito le acciughe ed i capperi e schiacciateli un pò con un cucchiaio di legno. Regolate di sale, aggiungete pepe o peperoncino e calate la pasta. 2 minuti prima della fine della cottura della pasta, aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta nella padella con le cipolle, alzate la fiamma e mescolate. Subito dopo aver mescolato, trasferite la pasta in padella, aggiungete un altro mestolo di acqua di cottura e mescolate per bene fin quando la pasta sarà al dente. Quando la pasta sarà al dente e l’acqua si sarà asciugata quasi del tutto, aggiungete il tonno, poi il prezzemolo e mescolate per qualche altro minuto a fiamma molto dolce (volendo potete anche spegnere). Servite e se gradite, aggiungete un altro po’ di peperoncino piccante, un filo di olio evo a crudo ed un pochetto di prezzemolo tritato. Mi auguro che questi spaghetti con le cipolle siano di vostro gradimento e vi invito a commentare, ciao a tutti e buon appetito!

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