Сахарное печенье

Ингредиенты:
2 1/2 стакана пшеничной муки
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. кошерной соли
1 стакан (2 пачки) соленого сливочного масла комнатной температуры
1 1/3 стакана сахара
2 больших яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
1/4 стакана сахара для обваливания

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль и отставьте в сторону.

В стационарном миксере добавьте масло и сахар и взбивайте на средней скорости до кремообразного состояния.

Уменьшите скорость до низкой и добавляйте яйца по одному.

Добавьте ваниль.

Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте на самой низкой скорости до однородной массы, которая должна образовать мягкое тесто.

На тарелке выложите 1/4 стакана сахара.

Ложкой скатайте отдельные кусочки теста в шарики, затем обваляйте в сахаре и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка расплющите.

Поставьте в холодильник на 5 минут.

Разложите охлажденное печенье на противнях на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга.

Выпекайте при температуре 175°C (350°F) в течение 12-15 минут до золотисто-коричневых краев. Дайте остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

Не забудьте посетить наши любимые фермерские магазины:
B.Kurt Dairy
101 South Jones St.
Barneveld, WI

www.bkurtdairy.com
Вторник и четверг 14:00-18:00
Суббота 10:00-13:00

Dreamy 280
2790 Cave of the Mounds Road
Blue Mounds, WI

www.dreamy280.com
Среда 14:00-18:00
Суббота 8:00-12:00