🎬 TARTINADE DE COURGETTES AU CURRY & CHÈVRE FRAIS – Une touche d’originalité pour vos apéros d’été !

Bonjour à tous et bienvenue sur La cuisine de Philippe !
Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une recette fraîche, simple et pleine de saveurs : la tartinade de courgettes au curry et au fromage de chèvre frais. Une idée parfaite pour sublimer vos apéritifs, pique-niques, ou même vos plateaux-repas légers.

Pourquoi cette recette ?
Parce que c’est l’équilibre idéal entre le fondant des courgettes, le caractère du chèvre frais, et la chaleur subtile du curry, le tout relevé par une note d’ail et de basilic pour la fraîcheur. C’est une tartinade végétarienne, rapide à préparer, économique, et surtout… totalement addictive ! À déguster sur du pain grillé, des crackers, ou même des légumes croquants, elle fera le bonheur de vos invités comme des petits creux du quotidien.

Cette recette est aussi une belle manière de mettre en valeur la courgette, un légume de saison souvent mal exploité. Ici, elle devient la star de l’assiette, fondante et parfumée, dans une texture onctueuse qui rappelle les rillettes... en version végétale !

🛒 Ingrédients pour un bol de tartinade :

2 courgettes (environ 500 g)

200 g de fromage de chèvre frais

1 gousse d’ail

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de curry en poudre

10 feuilles de basilic frais

Sel & poivre, à votre convenance

⏱️ Temps de préparation total :

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 15 minutes à feu moyen

Temps de repos au frais : minimum 2 heures pour un goût optimal

📌 Astuce de Philippe :
N’hésitez pas à préparer cette tartinade la veille pour que les arômes aient le temps de bien se développer. Et si vous aimez les versions encore plus relevées, ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de paprika fumé 🔥

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🍴 TARTINADE DE COURGETTES AU CURRY & CHÈVRE FRAIS – Une touche d’originalité pour vos apéros d’été !
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