Gesundes Brot aus 5 Zutaten in 5 Minuten! Ohne Mehl und Hefe 🍞💪

Gesundes Brot aus 5 Zutaten in nur 5 Minuten! 🍞💪
Dieses Brot ist leicht, sättigend und unglaublich gesund. Ohne Mehl, ohne Hefe, dafür mit ballaststoffreichen Zutaten, die die Verdauung unterstützen, den Blutzuckerspiegel stabil halten und lange satt machen.

Dank Leinsamen, Hafer und Flohsamenschalen ist es vollgepackt mit Omega-3, pflanzlichem Eiweiß und wertvollen Ballaststoffen – perfekt für alle, die sich bewusst und gesund ernähren wollen.

Probier es aus und genieße ein Brot, das deinem Körper gut tut und auch noch fantastisch schmeckt! 🌿

Rezept und Zutaten:
135 g Leinsamen (in einer Kaffeemühle mahlen)
70 g Haferflocken (zu Mehl mahlen)
Zubereitung in nur 5 Minuten
Backzeit nicht eingerechnet
40 g Flohsamen
Flohsamen im Teig wirken als natürliches Bindemittel und Stabilisator
0,5 TL Salz
2 TL Backpulver
2 EL Samen
340 ml heißes Wasser
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 50 Minuten goldbraun backen.
Soße:
2 EL griechischer Joghurt
Grünes Gemüse (Dill, Petersilie)
1 Knoblauchzehe
1 TL Zitronensaft
Gurke fein reiben
Saft auspressen
1 EL Olivenöl
Salz
Schwarzer Pfeffer

🌱 Nützliche Eigenschaften
• Leinsamen
– reich an Omega-3-Fettsäuren, die Herz und Blutgefäße unterstützen;
– enthält pflanzliches Eiweiß;
– eine Ballaststoffquelle, die die Verdauung fördert und ein Sättigungsgefühl vermittelt;
– trägt zur sanften Normalisierung des Blutzuckerspiegels bei.
• Flohsamen
– wirken als natürliches Präbiotikum und erhalten eine gesunde Darmflora;
– bewahren die Feuchtigkeit im Brot und machen es lange weich und frisch;
– reduzieren den Hunger und helfen bei der Gewichtskontrolle.

✅ Zusammenfassung
Dieses Brot:
• völlig glutenfrei;
• reich an Ballaststoffen, die die Darmfunktion unterstützen;
• reich an Omega-3-Fettsäuren und pflanzlichem Eiweiß;
• macht lange satt und eignet sich für eine ausgewogene Ernährung.