Onde Onde Jadul Khas Kereta Api Stasiun Jombang, Besar Kopong Isinya Kecil, Awet Kokoh & Awet Empuk

hai semua... hari ini saya sudah mulai lebih dominan tinggal di kota jombang dibanding di kota sidoarjo, jadi saya bikin kue khasnya yang ada dikota jombang aja ya yaitu onde onde. onde onde yang selalu saya temui di kereta api stasiun jombang. onde ondenya besar banget otok otok atau kopong tapi isinya kecil sekali. nach pasti penasaran kan ingin tahu bagaimana cara membuatnya. oke langsung saja tonton videonya ya. terima kasih 🙏☺️
ikuti juga channel youtube saya yang lain ya. Khusus ramuan herbal. akan ada banyak ramuan herbal yang akan saya share disini yang mungkin bisa bermanfaat. Channel youtube " Warisan leluhur " :    / @warisanleluhur4676   Terima kasih 🙏☺️
also follow my other youtube channel. Special herbs. there will be many herbal ingredients that I will share here that might be useful. Youtube channel " Warisan Leluhur " :    / @warisanleluhur4676   Thank you 🙏☺️

bahan untuk isian onde onde :
250 gram kacang hijau kupas, sebelumnya direndam minimal 2 jam lalu dikukus sampai lunak
85 gram gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt vanila bubuk atau bisa diganti dengan 2 lembar daun pandan
-/+ 60 - 65 ml santan instan
100 ml air hangat

bahan kulit onde onde :
250 gram tepung ketan putih
100 gram kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan
65 gram gula pasir
1,25 sdt baking powder double akting
1 sdt garam
1/2 sdt vanila bubuk
175 ml air hangat
bahan tambahan lainnya :
100 gram biji wijen

1 resep bahan isian onde onde bisa untuk -/+ 3 x resep bahan kulit onde onde
isian onde onde berat masing masing 15 gram
dan kulit onde onde masing masing beratnya 45 gram
bila mau hasil onde onde yang lebih besar lagi dan kopong, masing masing berat kulit onde onde boleh ditambah menjadi -/+ 55 - 60 gram

Onde Onde stuffing Ingredients :
250 grams of peeled green beans, previously soaked at least 2 hours ago steamed until soft
85 grams of sugar
1 tsp salt
1/2 tsp vanilla powder or can be replaced with 2 pandan leaves
/ + 60 - 65 ml of coconut milk Instant
100 ml of warm water

onde onde skin ingredients :
250 grams of white glutinous rice flour
100 grams of potatoes that have been steamed and mashed
65 grams of sugar
1.25 tsp baking powder double acting
1 tsp salt
1/2 tsp vanilla powder
175 ml of warm water

other ingredient :
100 grams of sesame seeds

1 onde onde stuffing recipe Can be used for -/+ 3 x Onde Onde skin recipe
Onde-onde stuffing each weighs 15 grams and onde onde skin each weighs 45 grams if you want bigger and hollow onde onde results, Each Onde Onde skin weight may be added to - / + 55 - 60 grams
#ondeonde
#kulinerjombang
#ondeondekopong