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Wir verarbeiten Bärlauch
Автор: Der Tomatenflüsterer
Загружено: 2021-04-10
Просмотров: 8169
Описание:
00:00 Intro
00:10 Bärlauch Pflücken
02:32 Bärlauchsalz
13:09 Bärlauchbrot
26:38 Bärlauchpesto
29:29 Abschluss
Bärlauchsalz:
300 gr. Bärlauch
100 gr. Zwiebel
600 gr. Salz
Bärlauchbrot (für 1 Brot)
500 gr. Dinkelmehl
1/2 Pkg. Trockengerm
1 EL Zucker
2 TL Salz
50 ml Olivenöl
300 ml Wasser, lauwarm
1 Handvoll Bärlauch
Extra für Brot mit Bärlauchbutter:
100 gr. Butter
Bärlauch nach Belieben
Salz, Pfeffer, Muskat
30 gr. Pinienkerne
30 gr. Parrmesan
Bärlauchpesto:
175 gr. Bärlauch
25 gr. Gänseblümchen
25 gr. Pinienkerne
25 gr. Parmesan
1TL Salz
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