Kürbiskerne Aufstrich (Vegan/Glutenfrei)

Natürlich Kochen Basics: Aufstrich

Im Heutigen Video geht es ums Thema Aufstrich 🤩
Die Kürbiskerne kann man in fast allen Unverpackt Läden kaufen.

Bei dieser Kreation verwende ich 2/3 Schüssel Kürbiskerne, das sind
1 1/2 Tassen (= eine Cappuccino Tasse)

Kreation 2: Aufstrich aus Kürbiskerne
Zutaten:
Kürbiskerne (1 1/2 Tassen)
Olivenöl 4-5 EL
1 TL Salz
Wasser
Gewürze
(ich nehme Dill und Petersilie)
Zitronensaft (1/2 Zitrone)


ZUBEREITUNG :

Schritt 1:
Die Kürbiskerne, über Nacht mindestens 8 Stunden in genug Wasser einlegen: mit genug Wasser, danach das Wasser abgiessen

Schritt 2:
Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben etwas Wasser dazugeben, sodass die Kürbiskerne nicht ganz bedeckt sind und mixen (Alternativ in einen Messbecher oder eine tiefe Schüssel geben und mit dem Stabmixer mixen)

Schritt 3:
Nach und nach Wasser dazugeben, bis eine cremige dickflüssige Konsistenz entsteht.

Schritt 4:
Den Aufstrich in eine Schüssel oder ein Glas abfüllen, im Glas ist jeder Aufstrich im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.

Das wichtigste, probiere einfach aus und mache deine eigene Kreation daraus🤩🌱En Guete mitenand 😜

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