Almendrados sin gluten fáciles y tradicionales | Receta con solo 3 ingredientes

Hoy preparamos almendrados sin gluten, una receta tradicional muy fácil, sin harinas y con solo 3 ingredientes. Crujientes por fuera, tiernos por dentro y perfectos para acompañar el café o como dulce navideño apto para celíacos. Una receta rápida, natural y llena de sabor que siempre triunfa.


Ingredientes

250 g de almendra molida

200 g de azúcar

2 claras de huevo (tamaño L)

Ralladura de 1 limón (opcional)

1 cucharadita de canela (opcional)

Almendra entera o laminada para decorar



---

Elaboración

1. Precalentamos el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.


2. En un bol, mezclamos la almendra molida con el azúcar, la ralladura de limón y la canela.


3. Añadimos las claras ligeramente batidas (sin montar) y mezclamos hasta obtener una masa densa y pegajosa.


4. Con las manos ligeramente humedecidas, formamos bolitas del tamaño de una nuez y las colocamos sobre una bandeja con papel de horno.


5. Decoramos cada almendrado con una almendra entera o laminada.


6. Horneamos durante 12–15 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.


7. Dejamos enfriar sobre una rejilla para que tomen consistencia.



🚨 IMPORTANTE

Recuerda comprobar siempre que todos los ingredientes sean libres de gluten o que no contengan trazas del mismo 🧐.


#almendrados #almendradossingluten #recetassingluten #dulcessingluten #reposteriatradicional #recetafacil #recetarapida #celiacos #almendra #postrescaseros #navidadsingluten #dulcesnavideños #cocinasinharina #celicreando

❤️MUCHAS GRACIAS POR CELICREAR CONMIGO❤️