Şef Sinem Çapraz Uskumru - Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır? / İSTANBUL SOFRALARI

Çok kültürlü İstanbul mutfağından herkese selamlar, İstanbul Sofraları program serimizin bu bölümünde şefimiz Sinem Çapraz'ın konuğu Yazar Eleni Nioti ile Rum mutfağı üzerine hoş sohbetlerine eşlik ettiğimiz bu bölümde Rum mutfağından çok güzel bir yemek olan Terbiyeli Uskumru ve Barbunya Pilaki nasıl yapılır, Uskumru tarifi hakkın da tüm detayları Şef'imiz Sinem Çapraz bizlere aktarıyor. Uskumru'nun ve Barbunya Plakinin daha lezzetli olması için nasıl hazırlanması gerekir tüm detayları ile bu videomuz da bulabilirsiniz. Serimizin yeni videolarından haberdar olmak için lütfen kanalımıza abone olmayı unutmayınız : https://l24.im/v09Ua7V

Terbiyeli Uskumru için malzemeler;

500 gr uskumru
300 ml zeytinyağı
40 gr tereyağı
4 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı kapari
1 adet limon
1 adet yumurta
Tuz, Karabiber

Barbunya Pilaki için malzemeler;

200 gr kuru fasülye
75 ml zeytinyağı
1 büyük patates
2 ince havuç
1 büyük domates
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
5 diş sarımsak
1/2 diş su bardağı kereviz yaprağı
1/2 demet maydanoz
2 defne yaprağı
200 ml sıcak su
1 tatlı kaşığı şeker, tuz

Kanalımızdaki diğer video içerikleri için abone olmayı unutmayınız : https://l24.im/v09Ua7V

İstanbul'u uçarak keşfetmek için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/GXyF1v

İstanbul'u dolaşıyorum serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/vNySxVc

Koleksiyon Tutkusu serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/NbhjET

Girişimci Kadın Öyküleri serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/ectI

Semtin Yerlisi serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/VMdZ5Te

Nereden Geliyor serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/rxcD2S

Ata Mirası serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/Xa9bMp

Tarihi Kahramanlar serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/1zX

Ünlüler ile 10 Soruda İstanbul serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/SJwb76H

İstanbul Sofraları serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/uheSp

Mevsim İstanbul serisi için linke tıklamanız yeterli : https://l24.im/dbx0PZ




İstanbul Ajansı Resmi Youtube Sayfasıdır.
The official İstanbul Ajansı YouTube Channel