【健康好生活 精彩回顧 影片】秋寒來襲冷颼颼 暖胃健康鍋物端上桌 /// 高纖麻辣鍋底料製作 泰北香茅火鍋 健康高纖海味麻辣鍋

台灣人到底有多愛吃鍋？
從一人一鍋的小火鍋在台灣發揚光大就可見一斑！
不僅如此，口味還越變越多元，
除了傳統的石頭火鍋、酸菜白肉鍋、麻辣鍋、藥膳火鍋，
還有一鍋多吃的花雕雞，
甚至連韓國火鍋都有！
由此可見台灣人真的是個愛吃鍋的民族啊！
不過火鍋雖然好吃，卻隱藏著健康危機，
小心不注意吃出「火鍋病」來！

醫生好朋友 腎臟科醫師 #洪永祥
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※高纖麻辣鍋底料製作
鍋底食材：辣椒粉100g、豆瓣醬300g、蒜末30g、薑末30g、酒釀50g、豆鼓30g
※料理步驟：
（1）先將蒜末、薑末用3大匙油炒香後，加入豆辨醬炒出油亮色，炒出香味後加入辣椒粉一起。
（2）加入酒釀、豆豉、冰糖、酒一起煮香後加入蔬菜高湯，
並放入中藥包（草果2個、八角5個、桂枝5片、花椒50g、陳皮2片）
一起煮至入味成麻辣火鍋底後加入火鍋食材煮熟即可

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台灣近年來食安問題頻亮紅燈，每個人時時活在驚恐之中，見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』，因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
『健康好生活』就是在這樣的危機意識下應運而生的健康談話類型節目，透過節目精準聚焦，深入探究影響生活健康的各類大小事，從醫食同源的角度出發，介紹台灣各季節當令的蔬果時鮮，以營養醫學飲食的角度，讓觀眾可以從飲食中保健身體，運用均衡營養的概念，達到預防疾病的目的，『健康好生活』全方位的為觀眾的健康把關，期許與觀眾們一起迎向健康樂活的人生!
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