Islak Hamburger Tarifi │

Islak hamburger tarifi! Fazla söze gerek yok! Efsane, Taksim'de tadabileceklerinden de güzel haliyle #EnGüzeliEvde diyerek karşınızda!

6 kişilik ıslak hamburger için malzemeler;

1. sos alternatifi (çekimde kullandığım), 30 dk. boyunca tencerede, orta ateşte karıştırılarak pişirilecek. Ardından el blenderi, robot ya da sürahili blender ile pürüzsüz hale getirilecek.
150 gr. ketçap
150 gr. domates rendesi
2 yk. Gaziantep'ten tatlı biber salçası
30 g. sızma zeytinyağı
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 çk. tuz

2. sosu alternatifi (zahmetli ama daha aromatik olan), 30 dk. boyunca tencerede, orta ateşte karıştırılarak pişirilecek. Ardından el blenderı, robot ya da sürahili blender ile pürüzsüz hale getirilecek.
300 gr. ev yapımı ketçap (   • Evde Kolay Ketçap Tarifi  )
2 yk. Gaziantep'ten tatlı biber salçası
30 g. sızma zeytinyağı
1 orta boy soğan, küp doğranmış
1 orta boy kapya biber, küp doğranmış
3 diş rendelenmiş sarımsak
1 çk. tuz
1 çk. toz kereviz
1/2 çk. toz karabiber
1 çk. kekik
​
Köfte harcı için (Kıymayı ve diğer tüm köfte malzemelerini bir kapta 3 dk. yoğurun ve 6-8 saat buz dolabında dinlendirin.)
600 gr. dana döşten kıyma
6 diş rendelenmiş sarımsak
1,5 tk. tuz
​
Burgerin kendisi için:
6 adet Burger ekmeği + ekmeği kızarmak için 60 gr. tereyağı
2 adet pişirme kağıdı

__________________
Burger Haritası'na destek olabileceğiniz üyelik seçenekleri için tıklayın:    / @burgerharitasi  

► 36 Saatte İzmir Burger Rehberi:    • 36 Saatte İzmir Burger Rehberi - 12 Burger...  
► Burger Dükkanı Açmanın Maliyeti Nedir?:    • 1 Milyon TL Batırmanın En Keyifli Yolu - B...  
► Burger Köftesi Nasıl Hazırlanır?:    • Hamburger Köftesi Tarifi  
► 36 Saatte Ankara Burger Rehberi!:    • 36 Saatte Ankara Burger Rehberi! Tam 13 Bu...  
► Kadıköy Burger Rehberi - 1:    • Kadıköy Burger Rehberi - 1 - Zapata Burger...  
► Kadıköy Burger Rehberi - 2:    • Kadıköy Burger Rehberi - 2 - Snob Street F...  
► Burger Yapmak İçin Gerekli Ekipmanlar Nelerdir? -    • Burger Yapmak İçin Gerekli Malzemeler (Tav...  
► Soğan Marmelatı Tarifi:    • Soğan Marmelatı Tarifi  
► Maillard Reaksiyonu Nedir? -    • Maillard Reaksiyonu Nedir?  

🔪 Tarifler & Reçeteler
📱 Videolar, Haberler, Etkinlikler ve Konuklar

BU VİDEOMU BEĞENMEYİ VE ABONE OLMAYI UNUTMAYIN!

Daha fazlası Instagram'da Burger Haritası hesabımda ve www.burgerharitasi.com'da!

►   / burgerharitasi  
►   / burgerharitasi  
► http://www.burgerharitasi.com