Eng|비건 베이킹|여름휴가에 다이어트 쿠키 만들기 |두번 굽는 바삭바삭한 쿠키,아몬드 비스코티

#비건베이킹 #다이어트쿠키 #아몬드비스코티
안녕하세요.꿈을굽다 입니다.

60살 엄마와 28살 딸의 꿈은 오늘도 함께 구워집니다.
제빵사가 되고 싶었던 엄마와
영상제작자가 되고 싶었던 딸의 꿈

함께 이룰 방법을 찾다가 시작한 '꿈을 굽다'

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다들 더운날씨 그리고 폭우에도 안녕하신가요?
큰 피해가 없길 바라요.

오늘은 아몬드 비스코티를 구워봤어요.

두번 굽는다는 뜻을 가진 이탈리아 쿠키, 비스코티!
계란 우유 버터를 사용하지 않은 비건레시피입니다.

🤎재료🤎
통밀가루 100g https://coupa.ng/bHwQud
박력분 80g: 자연드림 우리밀 박력밀가루
베이킹 파우더 4g: https://coupa.ng/bHwQNS
소금 2g: 천일염
비정제 설탕 30g: https://coupa.ng/bHwQXd
아가베 시럽 20g: 커클랜드 아가베시럽
바닐라 익스트랙 5g: https://coupa.ng/bHwQ4N
아몬드가루 40g : https://coupa.ng/bHwRdr
무가당 두유 15g : https://coupa.ng/bHwRj2
슬라이스 아몬드 60g : https://coupa.ng/bHwRtW
현미유 40g :https://coupa.ng/bHwRzt
바나나 반개 : https://coupa.ng/bHwRGm

🤎설명🤎
0:33 통밀가루,박력분,아몬드가루,베이킹파우더 체를 쳐줍니다.
1:03 현미유를 넣고 11자로 가루를 섞어주세요.
1:16 다른 볼에 바나나를 으깨줍니다.
(바나나는 계란 대신 해서 넣어줬어요.)
1:22 두유를 넣고 잘 섞어주세요.
1:28 비정제설탕,아가베시럽, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.
1:42 아차차! 소금 절대 까먹지 마세요.
여러분은 이 세상에 없어선 안될 소중한 소금이란것도 절대 까먹지 마세요!🤎

1:50 (체 친 가루가 담긴 볼에) 살짝 홈을 파주시고 바나나와 재료섞은걸 넣고 잘 섞어주세요.
2:07 아몬드 슬라이스도 넣고 잘 섞어주세요.
2:14 랩을 깔고 위에 반죽을 올리고 잘 뭉쳐주세요.
표면을 매끈하게 만들어야 나중에 크랙도 없고 깨지지도 않아요.
2:35 반죽을 팬에 올려주세요.
2:40 미리 예열된 오븐에 190도 20분 구워줍니다.
2:47 완전히 식을 때 까지 식혀주세요. 그렇지 않으면 자를때 부서져요..(쿠크다스)
2:51 잘 식고난 후 잘 잘라주세요. (1.5CM 정도 두께면 적당해요!)
3:06 한번더 구워줄게요. 170도에 20-30분정도 구워주세요.
오븐마다 온도도 다르니 꼭 중간 중간 확인하시고 위에가 노릇노릇해졌을 때 꺼내주세요.

오늘도 영상 봐주셔서 고맙습니다.
아직 초보유튜버라 실수투성이지만
구독해주신 여러분 정말 고맙습니다.
엄마와 저의 꿈이 노릇노릇하게 구워진 것 처럼
여러분의 꿈도 노릇노릇하게 구워지길 소망해요.🤎

더운 날씨지만 힘내시고, 여름 휴가 잘 보내세요.

💿
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