오늘의 이탈리아: 치즈를 얹은 토마토소스 펜네
Автор: 규아상의 쿠킹 스튜디오
Загружено: 2025-12-05
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안녕하세요 규아상입니다
오늘은 치즈를 얹은 토마토소스 펜네를 만들었습니다
토마토소스와 치즈로 맛을 낸 나폴리 스타일의 파스타입니다. 펜네는 스파게티보다 조리하기 쉬울 뿐만 아니라 먹기도 간편해 아이들 별식으로 준비해주면 아주 좋아할 겁니다.
재료 ( 2인분 기준 ) *
펜네 200g
양파 1/2개
마늘 6쪽
올리브오일 4큰술
토마토소스 1컵
모차렐라 치즈 80g
소금 약간
검은 후춧가루 약간
이탈리안 파슬리 약간
조리과정 *
1. 오븐은 200도로 예열한다.
2. 펜네는 젖지 않게 따로 보관하고 파슬리는 잎만 떼 찬물에 담가 싱싱하게 보관한다.
3. 냄비에 펜네 삶을 물과 함께 소금과 올리브오일을 넣어 끓인다.
4. 마늘은 꼭지를 제거하고, 곱게 다진다
5. 양파는 양 끝과 심지를 제거하고, 곱게 다진다.
6. 물이 끓어오르면 펜네를 7분간 삶는다.
7. 파슬리는 물기를 제거하고, 곱게 다진다.
8. 펜네가 익으면 면수를 1/2컵을 남기고, 건진 뒤, 올리브오일에 버물려 올리브 향을 입힌다.
9. 팬에 올리브오일을 두르고, 마늘과 양파를 볶는다.
10. 팬에서 마늘향이 나면 펜네를 넣고 볶는다.
11. 9의 팬이 마르게 되면 토마토소스를 넣고, 면수로 농도를 맞춘다.
12. 농도가 나온 펜네에 소금 간을 한다.
13. 완성된 파스타는 접시에 담고, 모차렐라 치즈를 얹는다.
14. 준비된 파스타는 예열된 오븐에 10분간 굽는다.
15. 구운 파스타에 검은 후춧가루와 파슬리를 뿌려서 마무리한다.
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