【冬のおもてなし料理】冬のおもてなし料理６品/冬野菜/牡蠣/ごぼう/きのこ/ねぎ/腸活/豚肉/鶏肉/おつまみ/おうち居酒屋/宅飲み/作り置き/夕食/時短/簡単レシピ

今回は「冬のおもてなし料理６品」をご紹介します🍂
メイン料理３品、サラダ２品、前菜１品のバラエティ豊かなラインナップです。
１品１５分でどれも手軽に作れます。(煮込み時間、焼き時間は除く)
旬の食材を使った、心も体もあたたまる冬のメニューです。
洋風から和風まで、どれも手軽に作れて見映えも抜群✨

おもてなし料理はもちろん、持ち寄りパーティーや おつまみ、夕食のおかずにもぴったり✨
旬の食材を使った 冬らしい味わいで、食卓が華やぎます😊
ぜひ日々の料理に お役立てください♪
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0:00 オープニング
0:38 きのこのソテー
5:15 鶏肉と長ねぎのさっぱり柚子炒め
10:08 牡蠣とごぼうのオイスターマヨ
15:28 ラフランスのグリル
18:55 ごぼうのピーナッツ和え
23:45 豚肉のポットロースト
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≪きのこのソテー≫作りやすい分量
・しめじ　　　　　　　　　１株
・舞茸　　　　　　　　　　１パック
・エリンギ　　　　　　　　１本
・にんにく　　　　　　　　１片
・オリーブオイル　　　　　 大さじ２
〇白ワイン　　　　　　　　大さじ１
〇しょうゆ　　　　　　　　小さじ1
〇バルサミコ酢　　　　　　小さじ１
・塩　　　　　　　　　　　適量
・黒こしょう　　　　　　　少々
・パセリ　　　　　　　　　適量

≪鶏肉と長ねぎのさっぱり柚子炒め≫２人分 　
・鶏もも肉 　　　　　　　 １枚(３００ｇ)
〇塩　　　　　　　　　　 少々
〇こしょう　　　　　　　 少々
・長ねぎ 　　　　　　　　 １本(１００ｇ)
・ごま油 　　　　　　　　 適量
◎柚子の絞り汁　　　　　　大さじ１
◎酒　　　　　　　　　　　小さじ１
◎塩　　　　　　　　　　　小さじ１/２
・柚子の皮　　　　　　　　少々

≪牡蠣とごぼうのオイスターマヨ≫作りやすい分量
・牡蠣　　　　　　　　　　１５０ｇ
・片栗粉　　　　　　　　　大さじ１
・ごぼう　　　　　　　　　１本
・サラダ油　　　　　　　　適量
〇マヨネーズ　　　　　　　大さじ2
〇オイスターソース　　　　大さじ1
〇砂糖　　　　　　　　　　小さじ1
〇しょうゆ　　　　　　　　小さじ1

≪ラフランスのグリル≫４個分
・洋ナシ　　　　　　　　２個
・ゴルゴンゾーラ ドルチェ４０ｇ
・くるみ　　　　　　　　１５ｇ
・レモン汁　　　　　　　小さじ1
・オリーブオイル　　　　少々
・はちみつ　　　　　　　適量

≪ごぼうと小松菜のピーナッツ和え≫作りやすい分量
・ごぼう　　　　　　　　　１本(２００ｇ)
・小松菜　　　　　　　　　１株(５０ｇ)
・にんじん　　　　　　　　２０ｇ
〇ピーナッツバター　　　　大さじ2
〇マヨネーズ　　　　　　　大さじ１
〇しょうゆ　　　　　　　　大さじ２/３
〇砂糖　　　　　　　　　　小さじ１
・塩　　　　　　　　　　　適宜

≪豚肉のポットロースト≫４人分　　　　
・豚肩ブロック肉　 　　　　６００ｇ
〇塩　　　　　　　　　　　小さじ１
〇こしょう　　　　　　　　少々
・ローズマリー　　　　　　１本
・りんご　　　　　　　　　１個（３００ｇ）
・玉ねぎ　　　　　　　　　１個（２００ｇ）
・白ワイン　　　　　　　　１/４カップ
・オリーブ油　　　　　　　適量
・粒マスタード　　　　　　適宜

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