3가지 맛 버터쿠키 만들기 / Butter cookies / baking vlog / baking asmr / 미니오븐 베이킹 / 할로윈 쿠키 / Halloween cookies

안녕하세요 은덩(EUN DEONG)입니다!

오늘은 바삭바삭한 3가지 맛 버터쿠키 만들기 영상을 가져왔어요!
버터 향이 향긋한 기본 버터쿠키
단짠단짠 황 치즈 버터쿠키
찐한 초코맛 초코 버터쿠키

버터 반죽에 가루류만 나눠 섞어주면 3가지 맛이 완성돼요!

특별히 핼러윈데이를 맞이해 핼러윈 모양으로 만들어봤어요!

그럼 오늘도 행복한 홈베이킹을 해봐요 : )


instagram :   / jeong_baking  


※ 레시피 사용 시 출처를 밝혀주세요. Please reveal the source when using the recipe.


[ 레시피 Recipe ]
✔ 버터쿠키 Butter cookie
무염 버터 Unsalted butter 70g
설탕 Sugar 45g
소금 Salt 1g
바닐라익스트랙 Vanilla extract 3g
계란 Egg 20g
박력분 Cake flour 126g
아몬드 가루 Almond flour 14g


✔ 황치즈 버터쿠키 Cheddar cheese butter cookie
무염 버터 Unsalted butter 70g
설탕 Sugar 45g
소금 Salt 1g
바닐라익스트랙 Vanilla extract 3g
계란 Egg 20g
박력분 Cake flour 126g
아몬드 가루 Almond flour 14g
황치즈 가루 Cheddar cheese powder 35g


✔ 초코 버터쿠키 Chocolate butter cookie
무염 버터 Unsalted butter 70g
설탕 Sugar 45g
소금 Salt 1g
바닐라익스트랙 Vanilla extract 3g
계란 Egg 20g
박력분 Cake flour 105g
아몬드 가루 Almond flour 14g
코코아파우더 Cocoa powder 12g


📍 모든 재료는 실온 상태입니다.
All ingredients are at room temperature.


[ 만드는 과정 ]
1. 실온의 버터를 주걱으로 부드럽게 섞어준다.
2. 설탕, 소금을 넣고 섞어준다.
3. 바닐라 익스트랙을 넣고 계란을 3회 나눠 넣어 섞어준다.
4. 가루류를 넣고 섞어준다.
5. 프라제 작업을 총 2회 진행해준다.
6. 4mm 두께로 밀어편 후 1시간 냉동휴지시킨다.
7. 10분 실온에 둔 반죽에 모양을 찍는다.
8. 180°C, 20분 예열된 오븐에 160℃ 14-15분 동안 구워준다.


[The process of making it]
1. Mix butter with a spatula.
2. Add sugar and salt and mix.
3. Add vanilla extract and mix eggs three times.
4. Add the powder and mix.
5. Do a total of 2 fraiser operations.
6. Push to 4mm thickness and freeze to rest for 1 hour.
7. Shape it with a cookie mold.
8. Preheat at 180°C for 20 minutes and bake at 160℃ for 14-15 minutes.



00:00 오프닝 Opening
00:25 버터 반죽 Butter mix
03:40 가루 투입 Add the powder
04:51 프라제 작업 fraiser operation
06:06 반죽 밀기 Pushing
06:48 모양 찍기 Shaping
08:13 오븐 Baking in the oven
08:18 시식 Tasting time



✔️ 사용하고 있는 제품 정보
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